Filetes a la Parrilla con Papas Dulces y Papas Fritas
Filetes a la parrilla con Papas Dulces y Papas Fritas es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 1028 calorías, 81g de proteína, y 57g de grasa cada. Para $9.32 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es perfecto para El Cuatro De Julio. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Si tienes tomillo, tocino, batatas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es excelente. Tratar Patatas Fritas de Patata Dulce, Patatas Fritas de Patata Dulce, y Papas fritas de patata dulce Sriracha para recetas similares.
Instrucciones
Enciende una parrilla. En una cacerola mediana de agua hirviendo con sal, escaldar las batatas durante 3 minutos; escurrir bien.
En una sartén grande, calienta el aceite.
Agregue el tocino y cocine a fuego moderado hasta que esté crujiente, de 4 a 5 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera el tocino a toallas de papel para escurrir.
Agregue las cebollas a la sartén y cocine a fuego moderado hasta que estén doradas, aproximadamente 12 minutos.
Agregue las batatas y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas, unos 15 minutos. Aumente el fuego a alto y cocine sin remover hasta que se dore en el fondo, aproximadamente 2 minutos. Agregue el tocino, el perejil, el cebollino y el tomillo; sazone con sal y pimienta.
Mientras tanto, sazone los filetes generosamente con sal y pimienta y ase a fuego alto hasta que estén bien dorados por fuera y medio cocidos por dentro, aproximadamente 4 minutos por lado.
Dejar reposar durante 5 minutos, luego servir con los hash browns de batata.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot del Valle de Napa de viñedos de procedencia con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 34 dólares por botella.
Procedencia Viñedos Merlot del Valle de Napa
Nuestro Merlot 2006 no es tímido, con su tono granate oscuro y profundo y abundantes aromas de negro ricocereza, casis y clavo. Taninos accesibles e integrados enmarcan la generosa fruta oscurasabores y cubrir el paladar con suave terciopelo. El final largo y afrutado, mezclado con especias de otoño,termina con un toque animado de arándano. "Este es un vino con mucha clase de una cosecha preciosa. Tomar¡eso, Miles!"se ríe el enólogo Tom Rinaldi, con una referencia a la película de lado.