Filete Mignon de Pimienta de Kobe

Name: Filete Mignon de Pimienta de Kobe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Lomo de ternera al estilo Kobe (cortado de un extremo pequeño, cada uno de aproximadamente 1 1/2 pulg. grueso y 8 oz.; ver notas), recortado en grasa; 4 camarones y venas Salsa de brandy de pimienta verde; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 6 dientes de ajo, 4 machacados y los otros 2 en rodajas finas; 4 camarones y venas Sal Kosher; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa pimienta; 4 camarones y venas Rodajas de patata asada al romero

Si 77 centavos por porción cae en su presupuesto, el Filete Mignon de pimienta de Kobe podría ser un súper libre de gluten y apto para fodmap receta para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 1g de proteína, 13g de grasa y un total de 161 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Dirígete a la tienda y compra lomo de ternera, sal kosher, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Filete Mignon Balsámico y Pimienta Negra, Receta de Filete Mignon con Costra de Pimienta para el Día del Padre, y Filete Mignon al Horno con Pimiento Rojo, Tomate y Salsa de Albahaca para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague la carne de res y séquela con palmaditas. Sazone todo con sal. Ponga pimienta negra agrietada en un plato pequeño con borde.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra Agrietados

Carne

Sal

Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego medio - alto. Cuando la mantequilla apenas comience a dorarse, presione un lado plano de cada pieza de carne de res en la pimienta para formar una corteza uniforme (deseche cualquier resto de pimienta); coloque la carne de res con el lado de la pimienta hacia abajo, en la sartén y cocine hasta que se dore en el fondo, de 4 a 5 minutos. Voltee las piezas y cocine hasta que los otros lados estén dorados y se inserte un termómetro en el centro que alcance 125 para las piezas raras, unos 8 minutos más, o 135 para las piezas medio raras, de 12 a 13 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Pimienta

Corteza

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Transfiera la carne a platos calientes y deje reposar durante 5 minutos. Monta rodajas de patata asada al romero junto con la carne de res. Pase la salsa de brandy de pimienta verde para agregar al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Romero