Filete Mignon al Horno con Pimiento Rojo, Tomate y Salsa de Albahaca

Name: Filete Mignon al Horno con Pimiento Rojo, Tomate y Salsa de Albahaca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 5 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 kilogramos filetes mignon (cada uno de aproximadamente 1 pulgada de grosor); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca picada; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de pollo bajo en sal; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates ciruela, cortados a la mitad longitudinalmente; 2 grande pimientos rojos, cortados a lo largo por la mitad, sin semillas; 1 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado seco; 4 grande chalotes, picados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El Filete Mignon Cocido en Sartén con Pimiento Rojo, Tomate y Salsa de Albahaca es un sin gluten y primitivo plato principal. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 9 9.24 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 44g de proteína, 71g de grasa y un total de 860 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de tomates ciruela, albahaca, filetes mignon y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Filete Mignon al Horno con Salsa Cabernet, Filete Mignon con Salsa de Tomate y Ajo Secados al Sol, y Filetes de Atún al Horno con Salsa de Tomate y Espinacas para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Cepille la bandeja para hornear grande con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque los tomates y los pimientos, cortados hacia abajo, en la sábana preparada. Ase a la parrilla hasta que los tomates y los pimientos comiencen a carbonizarse y se formen ampollas, aproximadamente 5 minutos. Fresco. Pele las pieles de 1 mitad de pimiento, luego córtelas en tiras finas; reserve. Picar los tomates y los pimientos restantes (no pelar).

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Tomate

Pimienta

Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas y saltee hasta que estén tiernas, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Añadir el caldo y el vino, llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Vino

Agregue los tomates picados, los pimientos picados, 1/2 taza de albahaca y el pimiento rojo triturado. Hierva la mezcla suavemente hasta que se reduzca a 2 tazas, revolviendo ocasionalmente, durante unos 15 minutos. Enfriar un poco. Mezcla de puré en la licuadora hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Pimiento

Tomate

Albahaca

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta en el colador colocado sobre el tazón, presionando sobre los sólidos para extraer la mayor cantidad de líquido posible; reserve. (La salsa se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar.)

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Caliente una sartén grande pesada (preferiblemente de hierro fundido) a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree los filetes con sal y pimienta. Trabajando en lotes, agregue los filetes a la sartén caliente y seca y cocine unos 4 minutos por lado para que estén medio cocidos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta