Filete de Pollo Frito con Salsa

Name: Filete de Pollo Frito con Salsa
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) fondo de ternera redondo, recortado del exceso de grasa; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas suero de mantequilla o leche entera; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 3 (invierno) cucharadas colmadas de harina para todo uso; 2 (invierno) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa picante, al gusto; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 (invierno) cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal; 3 huevos batidos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

El filete de pollo frito y la salsa podrían ser la salsa que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 54g de proteína, 33g de grasa y un total de 713 calorías. Para $2.17 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta de Foodnetwork tiene 6 ventiladores. Es perfecto para valentin día. Solo a unas pocas personas les gustó este plato sureño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Una mezcla de harina, leche, salsa picante y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Filete de Pollo Frito con Salsa, Filete de Pollo Frito con Salsa, y Carne con Salsa y Pollo Frito.

Instrucciones

En un plato mediano, agregue la harina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal kosher y la pimienta, al gusto, y combine bien. En otro plato, mezcle los huevos, el suero de mantequilla y la salsa picante, al gusto, y sazone bien con sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Queso Procesado Bajo En Grasa (Velveeta), En Rodajas

Cebolla Blanca Picada (de 1 Cebolla Grande O 2 Pequeñas)

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

Cocina Profesional Lorann®

(Keebler)

Corte la carne de res en rebanadas gruesas de 4 (1/2 pulgada) y luego golpéela con el lado de los dientes de un mazo para carne. Esto ablanda la carne. Vierta cada pieza de carne en la harina sazonada, luego en el suero de mantequilla sazonado y vuelva a la harina, permitiendo que el exceso gotee. Colóquelo en una rejilla colocada sobre una bandeja para hornear y déjelo reposar en el refrigerador durante 20 a 25 minutos antes de cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

3 Tazas De Pan Rallado Panko

Agregue aproximadamente 2 pulgadas de aceite vegetal a una sartén grande de hierro fundido y caliente a fuego medio-alto a 365 grados F. Una vez calentado y trabajando en lotes, fríe los filetes de 2 a 3 a la vez hasta que estén dorados, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire los filetes y escúrrelos sobre toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Retire con cuidado un poco de grasa de la sartén de hierro fundido, reservando 1/4 de taza. Con la sartén a fuego medio, espolvoree 3 cucharadas de harina y bata para hacer un roux, raspando los trozos marrones en el fondo de la sartén. Una vez que la harina se haya incorporado completamente, agregue lentamente el suero de mantequilla y la leche y continúe batiendo hasta que la salsa esté agradable y espesa. Sazone bien con sal y pimienta negra molida abundante, luego agregue la salsa picante al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Conchas Tiernas, Cocida Al Dente

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

Cocina Profesional Lorann®

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Coloque los filetes en un plato para servir, cubra con salsa y sirva

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

3 Tazas De Pan Rallado Panko

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Ingredientes

Porciones:

907Nueces del tipo que quieras (picadas)

fondo de ternera redondo, recortado del exceso de grasa 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

suero de mantequilla o leche entera 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 3(invierno)

cucharadas colmadas de harina para todo uso 2(invierno)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa picante, al gusto 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2(invierno)

cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas)6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal 3

huevos batidos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es Weingut Darting Durkheimer Nonnengarten Riesling Kabinett (1 litro). Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.