Fideos de Cristal con Pollo y Champiñones

Name: Fideos de Cristal con Pollo y Champiñones
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 opinión apio, en rodajas finas; 0 (puede ser o desnatar) copos de chile; 2 (puede ser o desnatar) chiles verdes de pájaro, sin semillas y picados (aproximadamente; 1 manojo cilantro, tallos picados, hojas picadas, divididas (aproximadamente 1 taza de hojas picadas); 2 (invierno) dientes medianos de ajo, picados (aproximadamente; 1 pulgada jengibre, rallado, dividido; 1 manojo cebollas verdes, cortadas en longitudes de 2 pulgadas; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 libra de pollo de carne blanca molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio casero o comprado en la tienda; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) fideos (hilo de frijoles); 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas de ostra (u hongos en las orejas de madera), cortadas en rodajas finas; 3 (invierno) Vino Shaoxing, dividido; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones shiitake, cortados en rodajas finas; 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 5 (invierno) aceite vegetal, dividido; 1 (puede ser o desnatar) 1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los fideos de vidrio con Pollo y Champiñones. Una porción contiene 564 calorías, 28g de proteína, y 26g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.24 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 153 gastrónomos y cocineros. Una mezcla de caldo de pollo, ajo, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es buena. Tratar Fideos de Vidrio, Fideos De Cristal Con Cangrejo, y Fideos de Cristal Vegetarianos Asiáticos para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, remoje los fideos en agua tibia durante al menos 30 minutos. Cuando esté ablandado, corte los fideos en longitudes de 4 a 5 pulgadas. En un tazón pequeño, mezcle el pollo con 1 cucharada de vino Shaoxing, 1/2 cucharadita de jengibre rallado y 1/4 de cucharadita de sal; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Vino De Shaoxing

Pollo Entero

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Jengibre

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

En un wok grande o una sartén antiadherente de 12 pulgadas, caliente 4 cucharadas de aceite a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue el jengibre rallado restante, los tallos de cilantro, el ajo, los chiles y 1 cucharadita de sal. Cocine, revolviendo, hasta que comience a dorarse, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimienta De Chile

Ajo

Jengibre

Sal

Agregue los champiñones shiitake y cocine hasta que se ablanden y comiencen a dorarse, aproximadamente 5 minutos, agregando otra cucharada de aceite si la mezcla está demasiado seca.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Aceite De Cocina

Agregue el pollo y cocine hasta que esté casi cocido, aproximadamente 2 minutos. Agregue los champiñones y el apio. Cocine durante un minuto.

Ingredientes que necesitarás

Setas De Ostra

Pollo Entero

Apio

Agregue la salsa de soja, la pimienta blanca, los copos de chile, las 2 cucharadas restantes de vino Shaoxing y el caldo de pollo. Llevar a fuego lento. Aumentar el fuego a medio-alto. Agregue los fideos y las cebollas verdes y cocine, revolviendo, hasta que la mezcla esté bien combinada y los fideos estén bien cocidos, de 3 a 5 minutos. Agregue las hojas de cilantro, sazone al gusto y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Caldo De Pollo