Faux Pho

Name: Faux Pho
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamita, Asiática
Ingredients: 1 dejar Brotes de soja, albahaca y chiles serranos en rodajas finas; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) pieza de 1/4-1/2 libra de ojo de ternera redondo, en rodajas transversales de 1/8 de grosor; 1 rama de canela de 3a 4; 1 jengibre pelado de 3x1; 4 dientes de ajo triturados; 2 paquete ramen instantáneo (preferiblemente no frito; solo fideos); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res bajo en sal; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de champiñones mixtos (como ostras o shiitake con tallo), cortados en rodajas finas o desgarrados; 1 pequeño 20 rodajas finas de calabacín; 1 cebolleta, en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 anís estrellado entero

Necesita un plato principal sin lácteos? Faux Pho podría ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 518 calorías, 49g de proteína, y 19g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.4 por porción. Es traído a usted por Epicurious. Un par de personas hicieron esta receta, y 53 dirían que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, anís estrellado, caldo de carne de res bajo en sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el palo de canela, puede seguir este plato principal con el Helado de Canela con Patatas Fritas de Canela como postre. Esta receta es típica de la cocina vietnamita. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 93%, lo cual es espectacular. Recetas similares incluyen Ensalada Vietnamita de Fideos de Ternera: Pho Tron, Faux Pho, y Quickie De Imitación De Pho.

Instrucciones

Caliente el aceite en una olla mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla, el lado cortado hacia abajo, el ajo y el jengibre.Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el ajo esté dorado, durante 3-4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Cebolla

Agregue 1 1/2 tazas de agua, caldo, anís estrellado y canela; lleve a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento hasta que se suelten los sabores, 7-8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Anís Estrellado

Canela

Caldo

Agua

Agregue los champiñones; cocine a fuego lento durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Añadir cebolleta. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Sal

Mientras tanto, hierva el ramen hasta que esté tierno, pero firme para morder.

Ingredientes que necesitarás

Fideos Ramen

Escurrir; dividir entre tazones.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las rebanadas de carne a la sopa; cocine a fuego lento hasta que estén recién cocidas, aproximadamente 20 segundos. Usando Tongs, transfiera la carne a los tazones.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Deseche el jengibre, el ajo, el anís estrellado y el cinnamon; vierta el caldo en tazones.

Ingredientes que necesitarás

Anís Estrellado

Ajo

Jengibre

Caldo

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Adornar con brotes de soja, albahaca y chiles en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Soja

Pimienta De Chile

Albahaca

Por porción: 339 calorías, 15 g de grasa, 31 g de carbohidratos

Bon Appétit

Equipo

Olla

Tazón

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

1dejar

Brotes de soja, albahaca y chiles serranos en rodajas finas 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

pieza de 1/4-1/2 libra de ojo de ternera redondo, en rodajas transversales de 1/8 " de grosor 1

rama de canela de 3"a 4"1

jengibre pelado de 3x1"4

dientes de ajo triturados 2paquete

ramen instantáneo (preferiblemente no frito; solo fideos)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne de res bajo en sal 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

onzas de champiñones mixtos (como ostras o shiitake con tallo), cortados en rodajas finas o desgarrados 1pequeño

20 rodajas finas de calabacín 1

cebolleta, en rodajas finas 11 libra de calabacín,

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1

anís estrellado entero

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Un vino que puedes probar es Tanian et Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.