Farro Tostado y Cebolletas con Coliflor y Huevo

Name: Farro Tostado y Cebolletas con Coliflor y Huevo
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (piezas de 1 pulgada) floretes de coliflor; 4 grande huevos (grandes); 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. (1 taza más 2 cucharadas) farro; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 1 Para cada uno. Pimienta recién molida; 1 Para cada uno. Sal; 4 cebolletas, solo partes blancas y verdes tiernas, rebanadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo vinagre de jerez; 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Perejil finamente picado para decorar

Farro Tostado y Cebolletas con Coliflor y Huevo

Esta receta vegetariana sirve 1 y cuesta $9.19 por porción. Una porción contiene 1940 calorías, 52g de proteína, y 105g de grasa. Si tienes flores de coliflor, aceite de oliva, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es genial. Tratar Arroz de Jazmín Tostado con Cebolletas a la Parrilla, Harina de Mandioca Tostada con Huevos y Cebolletas, y Ñoquis Tostados de Mantequilla Marrón con Maíz a la Parrilla + Cebolletas para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola grande, derrita 3 cucharadas de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las cebolletas y cocine a fuego moderado hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Agregue el farro, sazone con sal y pimienta y cocine durante 1 minuto, revolviendo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Farro

Agregue 1/2 taza del caldo y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que se absorba. Continúe agregando el caldo 1/2 taza a la vez, revolviendo con frecuencia hasta que se absorba antes de agregar más. El farro se hace cuando está al dente, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Farro

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

En una sartén mediana, calentar el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la coliflor, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego alto hasta que estén tiernas y doradas en partes, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Coliflor

Agregue la coliflor al farro junto con el vinagre y las 2 cucharadas restantes de mantequilla. Sazonar con sal y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Vinagre

Mantequilla

Farro

Sal

Llevar una cacerola de agua a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los huevos y cocine durante 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Escurrir y enjuagar con agua fría. Vierta el farro en 8 tazones. Pele los huevos y retire cuidadosamente las claras de huevo para mantener las yemas enteras. Coloque cuidadosamente las yemas intactas en el centro de cada tazón de farro; deseche las claras.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo