Farro Minestrone con Coles de Bruselas, Calabaza y Castañas

Name: Farro Minestrone con Coles de Bruselas, Calabaza y Castañas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de coles de Bruselas en cuartos (acerca de; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cubitos de calabaza peladas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria finamente picada (aproximadamente 1 pequeña); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio finamente picado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas castañas embotelladas, cortadas a la mitad; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva extravirgen; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 2 dientes de ajo picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates uva, cortados a la mitad; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada en trozos grandes; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta picada; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso pecorino Romano afeitado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas espelta sin cocer (farro, aproximadamente 6 onzas)

Farro Minestrone con Coles de Bruselas, Calabaza y Castañas podría ser la sopa que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 327 calorías, 11g de proteína, y 11g de grasa. Para $2.7 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene espelta, cebolla, calabaza y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Aderezo con Coles de Bruselas y Calabaza, Bacon Coles De Bruselas, Calabaza Pan, y Una Sartén de Pollo al Limón con Calabaza y Coles de Bruselas.

Instrucciones

Coloque la espelta en una cacerola grande. Cubra con agua a 2 pulgadas por encima de la espelta; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Deletrear

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir; reservar.

Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la cebolla, la zanahoria, el apio, la panceta y el ajo; saltee durante 8 minutos o hasta que la mezcla esté muy fragante y comience a dorarse. Agregue el caldo y el vino, raspando la sartén para aflojar los trozos dorados.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Zanahoria

Apio

Ajo

Caldo

Cebolla

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las castañas, la calabaza, las coles de Bruselas y la pimienta; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos. Agregue la espelta y los tomates; tape y cocine durante 10 minutos. Vierta aproximadamente 1 taza de sopa en cada uno de los 6 tazones; espolvoree uniformemente con el queso.

Ingredientes que necesitarás

Coles De Bruselas

Castaño

Tomate

Queso

Pimienta

Squash

Deletrear

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 142Nueces del tipo que quieras (picadas)

taza de coles de Bruselas en cuartos (acerca de 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cubitos de calabaza peladas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahoria finamente picada (aproximadamente 1 pequeña)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio finamente picado 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

castañas embotelladas, cortadas a la mitad 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva extravirgen 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

caldo de pollo sin grasa y con menos sodio 2

dientes de ajo picados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates uva, cortados a la mitad 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada en trozos grandes 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

panceta picada 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso pecorino Romano afeitado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

espelta sin cocer (farro, aproximadamente 6 onzas)

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Un vino que puedes probar es Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 34 dólares.