Estofado de Ternera y Calabaza

Name: Estofado de Ternera y Calabaza
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) estofado de carne de res, cortado en cubos de 2 pulgadas; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, más más al gusto; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza, recortada y cortada en cubos de 2 pulgadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pan crujiente, para servir; 2 (invierno) harina para todo uso; 2 (invierno) perejil fresco de hoja plana picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) romero fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado; 2 clavo ajo picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Vino de Marsala; 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 cebolla, pelada y picada; 1 (puede ser o desnatar) sal y más al gusto; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates secos picados al sol

El estofado de carne de res y calabaza podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 723 calorías, 67g de proteína, y 29g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.01 por porción. 36 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Diríjase a la tienda y recoja vino marsala, harina, pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es increíble. Tratar Estofado de Carne de Calabaza, Estofado de carne de res y Calabaza en la olla de cocción lenta-Nutriendo a Mi Familia, y Estofado de Carne de Calabaza (Olla Instantánea, Olla a Presión o Olla de Cocción Lenta) para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una olla grande, calienta 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las cebollas, el ajo, el romero y el tomillo y saltee hasta que las cebollas estén tiernas, aproximadamente 2 minutos. Mezcle los cubos de carne de res en sal, pimienta y harina. Sube el fuego a med-high y agrega la carne a la olla. Cocine hasta que la carne esté dorada y dorada alrededor de los bordes, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne

Romero

Ajo

Cebolla

Harina Para Todo Uso

Tomillo

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el vino Marsala. Con una cuchara de madera, remueve suavemente todas las partes marrones del fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Agregue la calabaza y los tomates secados al sol y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Secados Al Sol

La Calabaza

Agregue suficiente caldo de carne para cubrir la carne de res y la calabaza. Hierva el guiso a fuego alto, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, tapado, durante 1 hora. Sazonar el guiso con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo De Carne