Estofado de Ternera con Vino Tinto

Name: Estofado de Ternera con Vino Tinto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 2 kilogramos mandril de carne deshuesado, cortado en cubos de 2 1/2 pulgada; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto con cuerpo, preferiblemente italiano; 4 (invierno) aceite de oliva puro; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, picadas en trozos grandes; 3 hojas de salvia; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida

Estofado de Ternera con Vino Tinto es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Para $3.47 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 550 calorías, 44g de proteína, y 32g de grasa cada. Será un éxito en su Otoño evento. Esta receta de Comida y Vino requiere hojas de laurel, carne de res, cebollas y hojas de salvia. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Estofado de Ternera de Vino Tinto, Estofado De Ternera En Vino Tinto, y Estofado de Ternera de Vino Tinto.

Instrucciones

Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una cazuela grande de hierro fundido esmaltado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Agregue un tercio de la carne y sazone con sal y pimienta, luego dore bien por todos los lados a fuego moderadamente alto, aproximadamente 5 minutos; ajuste el fuego si los trozos en el fondo de la cazuela se oscurecen demasiado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne

Transfiera la carne a un plato. Repita 2 veces más, usando 1 cucharada de aceite de oliva y la mitad de la carne restante para cada lote.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Carne

Cuando toda la carne esté dorada, agregue la 1/2 cucharada restante de aceite de oliva a la cazuela.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Carne

Agregue las cebollas y cocine, revolviendo, a fuego moderado hasta que se ablanden pero no se doren, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue 1/4 taza de vino y cocine a fuego lento, raspando los trozos dorados del fondo de la olla, hasta que el vino casi se evapore, aproximadamente 2 minutos. Repita 3 veces más, agregando 1/4 taza de vino cada vez y usando un total de 1 taza de vino.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Olla

Vuelva a colocar la carne en la cazuela y agregue las 2 tazas de vino restantes, la salvia, los clavos y la hoja de laurel. Tape y cocine a fuego lento hasta que la carne esté muy tierna, aproximadamente 2 horas. Rozar el guiso y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hojas De Laurel