Estofado de Ternera con Pale Al Estilo Belga

Name: Estofado de Ternera con Pale Al Estilo Belga
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas o 6 calabazas pattypan pequeñas, cortadas en cuartos (elija aquellas que sean de color verde claro pero pesadas para su tamaño); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes congelados; 3 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 1 kilogramos filetes de carne de res o flatiron (de 1/2 a 3/4 de pulgada de grosor), cortados en tiras de 4 por 1 pulgada; 3 (invierno) harina para todo uso; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) Pale ale de estilo belga; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 grande cebolla, cortada a la mitad longitudinalmente y en rodajas gruesas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 5 ramitas de tomillo; 2 (invierno) mantequilla sin sal

El estofado de carne de res con Pale Ale al estilo belga podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 46g de proteína, 33g de grasa y un total de 567 calorías. Para $4.0 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Es perfecto para Otoño. Si tienes a mano caldo de pollo, zanahorias pequeñas, aceite de oliva y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Estofado de Carne Belga, Estofado de Carne Belga, y Estofado Belga de Ternera y Cerveza.

Instrucciones

En una cazuela grande de hierro fundido esmaltado, derrita 1 cucharada de mantequilla en 1 cucharada de aceite de oliva hasta que chisporrotee. Sazone la carne con 1 cucharadita de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Mantequilla

Carne

Agregue la mitad de la carne a la cazuela y cocine a fuego alto hasta que se dore ligeramente en el fondo, aproximadamente 2 minutos. Voltea la carne y dora el otro lado.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Transfiera la carne a un plato grande. Repita con el resto de la mantequilla, el aceite de oliva y la carne, reduciendo el fuego si la carne se dora demasiado rápido.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Carne

Agregue la cebolla a la cazuela y cocine a fuego moderado, revolviendo con una cuchara de madera, hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Espolvoree la harina sobre la cebolla y revuelva bien. Agregue la cerveza pálida y las hojas de laurel, raspando los trozos dorados en el fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Pale Ale

Harina Para Todo Uso

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo de pollo y el tomillo y devuelva la carne a la cazuela junto con los jugos acumulados. Llevar el guiso a ebullición, rozando la superficie de vez en cuando. Tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 1 hora y 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo