Estofado de Pollo

Name: Estofado de Pollo
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles orgánicos, escurridos (enjuagados si no son orgánicos); 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates picados; 1 zanahoria, pelada, cortada en trozos pequeños; 2 opinión apio, cortado en trozos pequeños; 2 pechuga de pollo con costillas (aproximadamente 1 1/2 libra en total); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca frescas, cortadas en trozos; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de pollo bajo en sal; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 pequeño cebolla picada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 (puede ser o desnatar) hojas secas de tomillo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

El estofado de pollo podría ser el plato principal que estás buscando. Para $1.4 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 6 porciones con 231 calorías, 23g de proteína, y 8g de grasa cada. 1149 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de cebolla, sal y pimienta, tomates enlatados y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Otoño será aún más especial con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 50 minutos. En general, esta receta gana un puntuación super spoonacular de 92%. Estofado de Pollo y Frijoles en Olla de Barro: Un Pollo Sobrante, Estofado de Pollo y Frijoles en Olla de Barro: Un Pollo Sobrante, y Estofado de Pollo y Frijoles en Olla de Barro: Un Pollo Sobrante son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calienta el aceite en una cacerola pesada de 5 1/2 cuartos de galón a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agrega el apio, la zanahoria y la cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Saltee las verduras hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta, al gusto. Agregue los tomates con sus jugos, caldo de pollo, albahaca, pasta de tomate, laurel y tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo De Pollo

Pasta De Tomate

Vegetal

Hojas De Laurel

Tomate

Albahaca

Cebolla

Tomillo

Agrega las pechugas de pollo; presiona para sumergir.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Lleva el líquido de cocción a fuego lento. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento sin tapar hasta que el pollo esté casi cocido, voltee las pechugas de pollo y revuelva la mezcla de vez en cuando, aproximadamente 25 minutos. Con pinzas, transfiera las pechugas de pollo a una superficie de trabajo y enfríe durante 5 minutos. Desecha la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Hojas De Laurel

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Pinza

Agregue los frijoles a la olla y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya reducido a una consistencia de estofado, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Judías

Guiso

Equipo que necesitarás

Olla

Deseche la piel y los huesos de las pechugas de pollo. Desmenuza o corta el pollo en trozos pequeños. Regrese la carne de pollo al estofado. Lleva el guiso a fuego lento. Sazonar con sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Pollo

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Guiso

Vierte el guiso en tazones para servir y sírvelo con el pan.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Guiso

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Sugerencia de servicio: pan crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Pan Crujiente

Equipo

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)425Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles orgánicos, escurridos (enjuagados si no son orgánicos)411Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates picados 1

zanahoria, pelada, cortada en trozos pequeños 2opinión

apio, cortado en trozos pequeños 2

pechuga de pollo con costillas (aproximadamente 1 1/2 libra en total)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca frescas, cortadas en trozos 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

caldo de pollo bajo en sal 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1pequeño

cebolla picada 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 1(puede ser o desnatar)

hojas secas de tomillo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

El estofado funciona muy bien con Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec. Los vinos tintos con cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de ternera. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como chablis. El Maxville Cabernet Sauvignon con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 52 dólares la botella.

Maxville Cabernet Sauvignon

Nuestro Cabernet Sauvignon tiene profundos y opulentos tonos rubí y granate con tentadores aromas de perfume, cedro y fruta oscura madura en capas con vainilla, cassis y pimienta negra. El final es largo y rico.