Estofado de Mejillones y Frijoles Blancos

Name: Estofado de Mejillones y Frijoles Blancos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 2 latas frijoles cannellini, escurridos y enjuagados; 30 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pan crujiente, para servir; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jerez seco; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 dientes de ajo picados; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) mejillones, fregados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 3 (invierno) perejil picado; 30 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 1 pequeño Chile rojo pequeño tailandés u otro, picado

El estofado de Mejillones y Frijoles blancos es un sin lácteos y pescatarianos sopa. Una porción de este plato contiene alrededor 4g de proteína, 2g de grasa y un total de 76 calorías. Esta receta sirve 30 y cuesta 34 centavos por porción. Si tienes frijoles cannellini, tailandés, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Estofado de Mejillones y Frijoles Blancos, Estofado de Mejillón Griego, y Estofado de Mejillones de Azafrán.

Instrucciones

En una sartén profunda, combine los mejillones, el jerez y el vino. Llevar a fuego lento, tapar y cocinar a fuego moderado hasta que los mejillones se abran, 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos

Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire los mejillones de sus conchas. Cuela el caldo; reserva 1 taza.

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos

1 Cucharada De Marsala Seca

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Limpie la sartén y caliente el aceite de oliva en ella.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el ajo y el chile y cocine a fuego moderado durante 1 minuto. Agrega los frijoles.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Añadir el caldo, sazonar con sal y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Añadir los mejillones y el perejil y calentar.

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Servir el guiso con pan crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Pan Crujiente

Guiso

Equipo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ingredientes

Porciones:

2latas

frijoles cannellini, escurridos y enjuagados 30Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pan crujiente, para servir 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jerez seco 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 2

dientes de ajo picados 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

mejillones, fregados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 3(invierno)

perejil picado 30Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 1pequeño

Chile rojo pequeño tailandés u otro, picado

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Un vino que puedes probar es Trentadue La Storia Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 25 dólares.