Estofado de Garbanzos y Nabo con Especias Etíopes

Name: Estofado de Garbanzos y Nabo con Especias Etíopes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) condimento berberé (abajo); 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos, escurridos bien; 2 zanahorias picadas; 1 1 libra de calabacín, raíz de jengibre picada; 3 puerros, solo partes blancas, lavados bien y picados; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, sal o al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche de soja pura; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) nabos; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo o caldo de verduras

Estofado de garbanzos y nabo con Especias Etíopes es un sin gluten y vegano receta con 4 porciones. Para $1.75 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 218 calorías, 9g de proteína, y 3g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Otoño será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por blog.fatfreevegan.com. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Funciona bien como sopa. Dirígete a la tienda y compra condimentos berberiscos, cebolla, cúrcuma y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 73%, que es sólido. Recetas similares incluyen Estofado de Garbanzos al Estilo Etíope, Estofado rústico de Garbanzos con Albaricoques y nabo {olla de cocción lenta }, y Wat De Garbanzo Y Batata Etíope.

Instrucciones

Córtalos en cubos de 1/2 pulgada. Cubra una olla grande ligeramente con aerosol antiadherente.

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las cebollas y saltee hasta que comiencen a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue la raíz de jengibre, el condimento berbere y la cúrcuma y saltee durante otro minuto.

Ingredientes que necesitarás

Berbere

Jengibre

Cúrcuma

Agregue todos los ingredientes restantes, excepto la leche de soja. Cocine, tapado, hasta que los nabos estén tiernos, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Soja

Nabo

Retire aproximadamente 1 1/2 tazas del estofado y haga un puré en una licuadora. Devuélvelo a la olla, junto con la leche de soja. Revuelva bien hasta que se caliente por completo y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Soja

Guiso