Estofado de Cordero de McIntire

Name: Estofado de Cordero de McIntire
Prep time: 6 h 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias cortadas en cubitos; 1 pizca tomillo seco o al gusto; 3 clavo ajo picado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta negra molida al gusto; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paletilla de cordero deshuesada, cortada en trozos de 2 pulgadas; 1 pizca pimentón, o al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes congelados; 5 grande patatas, peladas y cortadas en cubitos; 1 pizca sal sazonada (como LAWRYS®), o al gusto; 2 onzas líquidas (1,5 onzas líquidas) whisky irlandés jigger (como Jameson®); 1 cebolla amarilla dulce, picada

Se puede hacer la receta de Estofado de Cordero de McIntire en aproximadamente 6 horas y 30 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 3g de grasa, y un total de 377 calorías. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $1.91 por porción. A algunas personas les gustó mucho este plato principal. Otoño será aún más especial con esta receta. 13 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra sal sazonada, zanahorias, cebolla y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 96%, lo cual es increíble. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Estofado de Cordero de Jo, Caldereta de Cordero, y Caldereta de Cordero.

Instrucciones

Coloque la paleta de cordero, las zanahorias, las papas, la cebolla, el ajo, el caldo de res, la sal sazonada, la pimienta, el pimentón, el tomillo y el whisky irlandés en una olla de cocción lenta. Cocine a fuego lento durante 6 a 7 horas.

Ingredientes que necesitarás

Whisky Irlandés

Paletilla De Cordero

Palitos De Carne Con Sabor A Pepperoni Cada Uno), Cortados En Trozos Pequeños

Caldo De Carne

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

1 Naranja, Ralladura

8 (Sub-12) Camarones

20 Rodajas Finas De Calabacín

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado

Agregue los guisantes unos 15 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

Equipo

2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahorias cortadas en cubitos 1pizca

tomillo seco o al gusto 3clavo

ajo picado 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

pimienta negra molida al gusto 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

paletilla de cordero deshuesada, cortada en trozos de 2 pulgadas 1pizca

pimentón, o al gusto 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes congelados 5grande

patatas, peladas y cortadas en cubitos 1pizca

sal sazonada (como LAWRY'S®), o al gusto 2onzas líquidas

(1,5 onzas líquidas) whisky irlandés jigger (como Jameson®)1

cebolla amarilla dulce, picada

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Estofado en el menú? Pruebe el maridaje con Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec. Los vinos tintos con cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de ternera. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como chablis. El Cabernet Sauvignon Envejecido en barril de Bourbon de Madera y Acero con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 25 dólares la botella.

Cabernet Sauvignon Envejecido en Barril de Bourbon de Madera y Acero

el 100% de nuestro Cabernet Sauvignon se envejeció durante 4 meses en barricas de bourbon de Kentucky carbonizadas, creando un vino con cuerpo con sabores frutales audaces, cereza oscura, mora y ciruela que enriquecen el paladar, proporcionando una excelente estructura y taninos generosos. Las influencias del bourbon agregan notas de vainilla, caramelo y especias que conducen a un final largo y suave.