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Estofado de Cordero con Naranja

Estofado de Cordero con Naranja
Estofado de Cordero con Naranja sin gluten y sin lácteos plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 35g de proteína, 17g de grasa y un total de 490 calorías. Para $3.5 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra ajo, cebolla, ralladura de naranja y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es increíble. Tratar Estofado de Cordero, Estofado de Cordero, y Estofado de Cordero para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Caliente el aceite en un horno holandés de 8 cuartos u otra olla grande a fuego alto hasta que esté caliente, pero sin humear. Sazone la carne ligeramente con sal y pimienta y dore en aceite hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos PequeñosMango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
1 Libra De Muslos De Pollo1 Libra De Muslos De Pollo
3
Agregue las cebollas y el ajo y cocine durante 5 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamenteManojo De Espinacas Frescas (aproximadamente
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
4
Agregue la pasta de tomate y revuelva para incorporar, cocine durante 2 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para ServirPan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir
5
Agregue apio, zanahorias, chirivías, garbanzos, vino, caldo de pollo, salsa de tomate, ralladura de naranja, gajos y jugo, y comino. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que el cordero esté tierno, aproximadamente 90 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para ServirOstras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir
Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)
Ralladura De NaranjaRalladura De Naranja
1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya
La ChirivíaLa Chirivía
1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar
Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamenteManojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente
¼ Cucharadita De Orégano¼ Cucharadita De Orégano
Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)
Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
6
Retirar del fuego, enfriar un poco y servir en tazones. Cubrir con menta fresca y servir.
Ingredientes que necesitarás
Menta FrescaMenta Fresca
Equipo que necesitarás
Para Pincelar Y FreírPara Pincelar Y Freír
CucharónCucharón
7
Caliente el aceite en un horno holandés de 8 cuartos u otra olla grande a fuego alto hasta que esté caliente, pero sin humear. Sazone la carne ligeramente con sal y pimienta y dore en aceite hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos PequeñosMango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
1 Libra De Muslos De Pollo1 Libra De Muslos De Pollo
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Agregue las cebollas y el ajo y cocine durante 5 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamenteManojo De Espinacas Frescas (aproximadamente
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
9
Agregue la pasta de tomate y revuelva para incorporar, cocine durante 2 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para ServirPan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir
10
Agregue apio, zanahorias, chirivías, garbanzos, vino, caldo de pollo, salsa de tomate, ralladura de naranja, gajos y jugo, y comino. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que el cordero esté tierno, aproximadamente 90 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para ServirOstras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir
Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)
Ralladura De NaranjaRalladura De Naranja
1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya
La ChirivíaLa Chirivía
1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar
Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamenteManojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente
¼ Cucharadita De Orégano¼ Cucharadita De Orégano
Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)
Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
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Retirar del fuego, enfriar un poco y servir en tazones. Cubrir con menta fresca y servir.
Ingredientes que necesitarás
Menta FrescaMenta Fresca
Equipo que necesitarás
Para Pincelar Y FreírPara Pincelar Y Freír
CucharónCucharón
DificultadExperto
Listo en2 hrs.
Porciones4
Puntuación de Salud75
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DietasSin GlutenSin Lácteos
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