Estofado de Carne con Albóndigas

Name: Estofado de Carne con Albóndigas
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mezcla para hornear galletas; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de estofado de ternera en cubos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 3 (invierno) mantequilla derretida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias cortadas en cubitos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio en rodajas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones frescos en rodajas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 2 clavo ajo picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento verde picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bastones de caramelo triturados adicionales; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla en rodajas; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 8 (Sub-12) camarones; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas patatas en cubos; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el estofado de carne con albóndigas. Una porción contiene 1270 calorías, 91g de proteína, y 57g de grasa. Esta receta sirve para 5 personas. Para $4.0 por porción, esta receta cubiertas 65% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Mucha gente hizo esta receta, y 184 dirían que llegó al lugar. Diríjase a la tienda y recoja agua, apio, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Estofado de carne con albóndigas, Estofado de Carne en Cerveza Con Albóndigas, y Estofado de Carne Inglesa y Albóndigas.

Instrucciones

En un tazón, mezcle la carne de res en cubos con harina para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Caliente 4 cucharadas de mantequilla en una sartén pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Coloque la harina en una bolsa o tazón y agregue los cubos de carne de res. Mezcle para cubrir con harina.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Amarillo Dulce, Cortado En Trozos De 3/4 De Pulgada

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloque los cubos recubiertos en la sartén y fríalos hasta que estén bien dorados por todos los lados; retire de la sartén y reserve.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Cocine la cebolla y el ajo en la misma sartén hasta que estén tiernos. Vuelva a colocar la carne en la sartén con agua, perejil, sal, pimienta y laurel. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente y agregando más agua si es necesario. Agregue las papas, las zanahorias, el apio y el pimiento verde, y continúe cocinando otros 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Pimiento Verde Picado, Opcional

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

1 Naranja, Ralladura

8 (Sub-12) Camarones

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retire la hoja de laurel y agregue los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

En un tazón pequeño, mezcle la mezcla para hornear, 3 cucharadas de mantequilla derretida y la leche hasta que se mezcle. Colocar la masa junto a la cucharada en el estofado. Cocine a fuego lento, sin tapar, aproximadamente 10 minutos. Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos más, o hasta que las albóndigas estén completamente cocidas, pero no secas.

Ingredientes que necesitarás

Perlas De Azúcar De Plata