Estante de Cordero Corona con Cuscús de Hierbas Verdes

Name: Estante de Cordero Corona con Cuscús de Hierbas Verdes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Jengibre cristalizado picado y menta fresca picada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo desnatado con grasa; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cada perejil picado grueso, hojas de menta fresca (o 2 cucharadas de menta seca) y eneldo fresco (o 2 cucharadas de eneldo seco); 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolla, pelada y finamente picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes pequeños congelados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 paquete (12 onzas) de queso Brie; 2 salchichas italianas de cerdo (aproximadamente 8 oz. total), tripas retiradas; 2 bastidores de costillas de cordero, 8 costillas cada uno (4 1/2 a 5 lb. total; véanse las notas); 1 (puede ser o desnatar) Sobre cada sal y pimienta

La parrilla de cordero Corona con Cuscús de hierbas Verdes podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin lácteos sirve 8 y cuesta $4.42 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 53g de grasa y un total de 687 calorías. Una mezcla de sal y pimienta, caldo de pollo desnatado con grasa, piñones y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar los piñones, puede seguir este plato principal con el Pastel de Pera con Piñones como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Costilla De Cordero Con Corteza De Hierbas, Costillero de Cordero con Costra de Hierbas, y Costillero De Cordero con costra De Hierbas.

Instrucciones

Enjuague el asado de cordero, séquelo con palmaditas y colóquelo en una rejilla de metal en una sartén poco profunda (de al menos 10 pulgadas). Plaza).

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle el comino molido y 1/2 cucharadita de sal y pimienta; frote sobre el asado, por dentro y por fuera.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Comino Molido

Frote De Condimento Seco

Hornee el cordero en un horno regular o de convección de 450 hasta que un termómetro insertado horizontalmente a través del asado en el centro de la parte más gruesa diga de 145 a 150 para cocido, de 35 a 40 minutos, o de 155 para cocido medio, de 40 a 45 minutos. Si las puntas de los huesos comienzan a quemarse, cúbralas con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Cordero

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Papel De Aluminio

Mientras tanto, en una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego medio - alto, agite los piñones con frecuencia hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 3 minutos; vierta en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Agitar

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

A la sartén, agregue la cebolla y las salchichas; revuelva con frecuencia a fuego alto, rompiendo la carne en trozos pequeños, hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Cebolla

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo y cubra; cuando hierva, agregue los guisantes y cubra. Cuando vuelva a hervir, agregue el cuscús, cúbralo y retírelo del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Caldo

Guisante

Dejar reposar en un lugar cálido de 10 a 20 minutos.

Como asados de cordero, en un procesador de alimentos o con un cuchillo, picar finamente el perejil, la menta y el eneldo (o desmenuzar las hierbas secas) y mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Hierbas Secas

Perejil

Eneldo

Cordero

Menta

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Cuchillo

Transfiera el asado a un plato; manteniéndolo caliente, deje reposar de 5 a 10 minutos. Mezcle la mezcla de hierbas en el cuscús caliente; llene el centro del asado con un poco de cuscús y el resto de la cuchara alrededor de la carne.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Carne

Espolvorear el cuscús con piñones.

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Cuscús

Corte el cordero entre las costillas y sirva las chuletas con cuscús.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Cordero

Costilla