Espárragos Vichyssoise

Name: Espárragos Vichyssoise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) lanzas de espárragos frescos (aproximadamente 9 lanzas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo enlatado bajo en sodio, sin diluir y dividido; 1 Guión pimienta blanca molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas patata pelada y cortada en cubitos; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche desnatada evaporada

El espárrago Vichyssoise es un sin gluten y vegetariano guarnición. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 1 1.65 por porción. Una porción contiene 154 calorías, 9g de proteína, y 5g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja lanzas de espárragos, papas, leche desnatada evaporada y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 69%, que es sólido. Similar recetas Espárragos Vichyssoise, Vichyssoise, y Vichyssoise.

Instrucciones

Corta las puntas duras de espárragos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Retire las escamas de los tallos con un cuchillo o un pelador de verduras, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Pelador

Cuchillo

Cortar las lanzas de espárragos por la mitad transversalmente. Ponga a hervir 1/4 de taza de caldo de pollo en una cacerola mediana.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los espárragos; cubra y cocine a fuego medio durante 5 minutos o hasta que estén crujientes y tiernos. Reserve los espárragos en caldo.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Caldo

Cubra una cacerola pequeña con aerosol para cocinar y colóquela a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla; saltee hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el caldo de 3/4 de taza y la patata restantes. Llevar a ebullición; tapar, reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 15 minutos o hasta que la patata esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Caldo

Combine la mezcla de papas y los espárragos, incluido el caldo, en un recipiente de una licuadora eléctrica o procesador de alimentos; cubra y procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Patata

Caldo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos