Espárragos con Salmón Ahumado y Salsa Gribiche

Name: Espárragos con Salmón Ahumado y Salsa Gribiche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 24 lanzas de espárragos blancas y / o verdes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 2 (invierno) alcaparras escurridas; 2 (invierno) perejil fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) estragón fresco picado; 4 huevos duros, finamente picados; 1 cáscaras de limón; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra más adicional para rociar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chalota picada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) salmón ahumado en rodajas finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde

Los espárragos con Salmón Ahumado y Salsa Gribiche podrían ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 281 calorías, 13g de proteína, y 23g de grasa. Esta receta sin gluten y pescatariana sirve 6 y cuesta $2.75 por porción. Si tienes aceite de oliva más mantequilla, limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Espárragos Con Salmón Ahumado Y Salsa Gribiche, Nueva Temporada Espárragos Ingleses, Rollitos de Sal y Pimienta, Gribiche de Salsa, y Pappardelle en Salsa de Crema de Limón con Espárragos y Salmón Ahumado.

Instrucciones

Bate la mayonesa, la crema agria y el jugo de limón en un tazón pequeño para mezclar. Agregue los huevos picados, las alcaparras, el perejil, el estragón y la chalota. Sazone la salsa al gusto con sal y pimienta. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer 1 día antes. Tapar y refrigerar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Mayonesa

Crema Agria

Estragón

Perejil

Chalotes

Alcaparras

Salsa

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Corte la parte inferior a 1 pulgada de cada lanza de espárragos. Usando pelador de verduras, pele cada lanza desde aproximadamente 2 pulgadas por debajo de la punta hasta la base para eliminar la capa externa fibrosa. Ponga a hervir una cacerola grande de agua con sal. Exprime el jugo de 1/2 limón en agua hirviendo; agrega la mitad de limón, la mantequilla y el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Vegetal

Mantequilla

Jugo

Limón

Azucarera

Agua

Basar

Equipo que necesitarás

Pelador

Sartén Para Salsa

Agregue los espárragos y cocine hasta que estén tiernos cuando se perfore con un cuchillo o un pincho, de 5 a 8 minutos, según el grosor y el color. Con una cuchara ranurada o pinzas, retire los espárragos de la cacerola y transfiéralos a un plato para que se enfríen. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer 1 día antes. Cubrir; enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén Para Salsa

Pincho

Cuchillo

Pinza

Justo antes de servir, agregue 3 cucharadas de aceite de oliva a la salsa y revuelva sin mezclar demasiado (la salsa debe tener una textura gruesa y el aceite de oliva debe estar ligeramente separado). Coloque los espárragos decorativamente en un plato o platos individuales. Cubre las rebanadas de salmón. Vierta unas cucharadas de salsa por encima; rocíe ligeramente con aceite de oliva adicional.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Aceite De Oliva