Escalope de Ternera

Name: Escalope de Ternera
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Alemana, Europea
Ingredients: 2 manojo rúcula de bebé, lavada; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino cortado en cubitos; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) hígados de pollo picados en trozos gruesos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Harina, para recubrir; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar aderezo de limón y pimienta; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas setas silvestres en rodajas; 2 (invierno) aceite de oliva, y más, para saltear; 1 cebolla picada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 1 kilogramos chuletas de ternera, machacadas en trozos de 1/8 de pulgada de grosor; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Schnitzel de ternera podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 6 6.0 por porción. Una porción contiene 474 calorías, 46g de proteína, y 23g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Foodnetwork. Esta receta es típica de la cocina europea. Una mezcla de rúcula bebé, aceite de oliva, champiñones y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 83%, lo cual es estupendo. Tratar Escalope de Ternera, Escalope de cerdo, Ternera o Pollo, y Chuleta de Ternera Schnitzel Holstein para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltee el hígado de pollo y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Hígado De Pollo

Aceite De Oliva

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje enfriar los hígados y córtelos en trozos medianos.

Divida uniformemente entre la ternera y colóquela en el centro de cada pieza.

Ingredientes que necesitarás

Ternera

Enrolle la ternera alrededor de los hígados y átela. Sazonar con sal y pimienta y untar ligeramente en harina.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Ternera

Calienta 1 cucharada de aceite de oliva y escalope marrón por todos lados y reserva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Dore el tocino en la misma sartén y agregue las cebollas hasta que estén translúcidas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Vierta el exceso de grasa y agregue vino. Cocine a fuego lento durante 2 minutos e incorpore la crema agria. Sazone con sal y pimienta y coloque el escalope en salsa. Cocine a fuego lento durante 1 a 2 minutos y sirva en una cama de rúcula para bebés

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Rúcula De Bebé

Crema Agria

Salsa

Vino

Equipo que necesitarás

Batir

Equipo

Sartén

Batir

Ingredientes

Porciones:

2manojo

rúcula de bebé, lavada 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

tocino cortado en cubitos 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

hígados de pollo picados en trozos gruesos 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Harina, para recubrir 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

aderezo de limón y pimienta 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

setas silvestres en rodajas 2(invierno)

aceite de oliva, y más, para saltear 1

cebolla picada 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 1kilogramos

chuletas de ternera, machacadas en trozos de 1/8 de pulgada de grosor 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Dornfelder, Riesling

El alemán funciona muy bien con Dornfelder y Riesling. La cerveza puede parecer la elección natural para la comida alemana, pero el riesling alemán combina maravillosamente con mariscos y escalopes, mientras que un tinto alemán como el Dornfelder combina bien con carne de res y carne de caza. Podrías probar Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red. A los críticos les gusta con una calificación de 3,5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.