Ensaladas Serias: Salmón a la Parrilla con Ensalada Tailandesa de Pepino y Albahaca

Name: Ensaladas Serias: Salmón a la Parrilla con Ensalada Tailandesa de Pepino y Albahaca
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Tailandesa, Asiática
Ingredients: 1 grande Pepino inglés, sin semillas y cortado en dados de 1/2 pulgada (aproximadamente 2 tazas); 2 (invierno) salsa de pescado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca frescas, sin apretar, cortadas en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) dientes medianos de ajo, picados (aproximadamente; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima recién exprimido, de 2-3 limas; 4 filete filetes de salmón, aproximadamente 6 onzas cada uno; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Ensaladas serias: Salmón a la parrilla con Ensalada de Pepino y Albahaca Tailandesa. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 407 calorías, 35g de proteína, y 25g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.43 por porción. 183 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de jugo de lima, salsa de pescado, hojas de albahaca y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Esta receta es típica de la cocina asiática. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es increíble. Tratar Ensalada Tailandesa de Pepino y Tomate con Menta, Albahaca y Cilantro, Salmón con Ensalada Tailandesa de Piña y Pepino, y Ensalada de Pepino de Eneldo y 5 Ensaladas de Pepino Súper Simples Más para recetas similares.

Instrucciones

Combine el ajo, el jugo de lima, el aceite, la salsa de pescado, el cilantro y el azúcar en un tazón pequeño y bata para combinar. Sazonar con sal y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Zumo De Lima

Cilantro

Ajo

Azucarera

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Combine los pepinos y la albahaca en un tazón grande y guárdelos en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Albahaca

Equipo que necesitarás

Tazón

Enciende una chimenea llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y extienda los carbones uniformemente sobre toda la superficie de la rejilla de carbón. Coloque la rejilla de cocción en su lugar, cubra las branquias y deje que se precaliente durante 5 minutos. Limpie y engrase la parrilla para asar.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Aceite De Cocina

Frote los filetes de salmón ligeramente con aceite vegetal y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filetes De Salmón

Aceite Vegetal

Frote De Condimento Seco

Coloque los filetes con la piel hacia abajo en la parrilla y cocine hasta que estén dorados y ligeramente carbonizados, de 3 a 5 minutos (resista la necesidad de echar un vistazo o voltear temprano; cuando los filetes estén bien chamuscados en el primer lado, se liberarán fácilmente). Voltee los filetes y continúe asando hasta que el termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del filete registre 125 ° F para filetes medianos o 54° para filetes medianos, de 2 a 3 minutos más.

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Transfiera a un plato grande y tienda de campaña con papel de aluminio. Dejar reposar durante cinco minutos.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Mientras tanto, mezcle el pepino y la albahaca con la mitad del aderezo.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Albahaca

Retire la piel del salmón si lo desea. Coloque la ensalada encima y rocíe el aderezo restante sobre y alrededor del salmón.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Servir inmediatamente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1grande

Pepino inglés, sin semillas y cortado en dados de 1/2 pulgada (aproximadamente 2 tazas)2(invierno)

salsa de pescado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca frescas, sin apretar, cortadas en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

dientes medianos de ajo, picados (aproximadamente 11 libra de calabacín,

cilantro molido 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima recién exprimido, de 2-3 limas 4filete

filetes de salmón, aproximadamente 6 onzas cada uno 2(invierno)

Regaliz amarillo y verde 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de la A a la Z con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.