Ensalada Vietnamita de Repollo y Pollo

Name: Ensalada Vietnamita de Repollo y Pollo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamita, Asiática
Ingredients: 2 (invierno) Salsa asiática de pescado (nam pla o nuoc mam); 3 zanahorias ralladas; 2 (invierno) 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 1 pulgada jengibre fresco; 1 kilogramos repollo verde cabeza (aproximadamente, desmenuzado (aproximadamente 2 1/2 cuartos); 1 chile jalapeño, sin semillas ni costillas, en rodajas; 2 (invierno) 1 fresa, pelada; 3 rábanos rallados; 3 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 4 cebolletas, incluidas las tapas verdes, picadas; 2 (invierno) Aceite de sésamo asiático; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 3); 1 manzana ácida, como la abuela Smith, sin corazón y rallada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas menta, albahaca, cilantro o eneldo picados gruesos, o una combinación

La receta Ensalada Vietnamita de Repollo y Pollo está lista en unos 45 minutos y es sin duda un destacado hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario opción para los amantes de la comida vietnamita. Para $2.25 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29g de proteína, 10g de grasa y un total de 317 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes jengibre, repollo, jugo de lima y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la manzana ácida, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana Rápida y Fácil como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Ensalada Vietnamita de Pollo y Repollo, Ensalada Vietnamita de Repollo y Pollo, y Nail Shop Eats-Concurso de Ensalada de Repollo y Pollo Vietnamita.

Instrucciones

Frote las pechugas de pollo con 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de aceite de sésamo. En una cacerola mediana, combine el jalapeo, el jengibre y el agua. Llevar a fuego lento, añadir el pollo y cubrir la sartén. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Apaga el fuego y deja que el pollo se cueza al vapor durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Aceite De Sésamo

Pollo Entero

Jengibre

Agua

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Retire las pechugas de pollo de la cacerola; cuando estén lo suficientemente frías para manipularlas, jálelas en tiras.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, en un tazón grande de vidrio o acero inoxidable, combine la col con el vinagre, la salsa de pescado, el jugo de lima y las 2 cucharaditas restantes de sal. Mezcle y deje reposar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Zumo De Lima

Col

Vinagre

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las zanahorias, los rábanos, las cebolletas, 1 1/2 tazas de hierbas y la manzana a la mezcla de col. Agregue la 1 cucharada restante de aceite de sésamo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Cebollas Verdes

Rábanos

Col

Zanahoria

Manzana

Hierbas

Sirva la ensalada cubierta con el pollo y la 1/2 taza restante de hierbas.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Hierbas

Recomendación de vinos: Los riesling alemanes, tan a menudo rechazados en la mesa debido a su dulzura, pueden ser una combinación sublime para la cocina asiática. Esa dulzura actúa como una lámina tanto para el calor como para la salinidad de los platos. Para esta ensalada asiática, vaya con un kabinett de la región alemana de Mosel-Saar-Ruwer para obtener el mejor efecto.

Ingredientes que necesitarás

Vino