Ensalada tibia de langosta y patata con mayonesa trufada

Name: Ensalada tibia de langosta y patata con mayonesa trufada
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 langostas cocidas, aproximadamente 500 g cada una; 250 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO judías verdes finas, cocidas; 2 chalotes, finamente picados; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 limón, partido a la mitad; 12 patatas nuevas, cocidas; 100 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO hoja de ensalada mixta para bebés; 1 1 libra de calabacín, vinagre balsámico blanco; 2 yemas de huevo; 1 1 cucharada de orégano seco Mostaza inglesa; 300 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 jugo de limón

Si tiene aproximadamente 1 hora y 30 minutos para pasar en la cocina, la ensalada tibia de langosta y patata con mayonesa trufada podría ser una increíble sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos receta para probar. Este plato tiene 1218 calorías, 20g de proteína, y 102 g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 9 9.15 por porción. Una mezcla de limón, mostaza, yemas de huevo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 105 esta receta deliciosa y satisfactoria. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Es traído a usted por BBC Good Food. Con una espátula puntuación de 91% este plato es increíble. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Ensalada Tibia de Pollo, Tocino y Huevo con Aderezo de Mayonesa, Langosta en Caldo de Hierba de Limón con Flanes de Shiitake Trufados, y Ensalada Tibia de Langosta Escalfada con Mantequilla y Aderezo Cítrico de Estragón.

Instrucciones

Para hacer la mayonesa, batir las yemas de huevo con la mostaza y un poco de sal y pimienta en un tazón grande. Vierta unas gotas de aceite, batiendo vigorosamente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mayonesa

Yema De Huevo

Mostaza

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Continúa batiendo el aceite, poco a poco al principio, y luego aumenta lentamente la cantidad hasta obtener un flujo constante. Asegúrese de que cada adición esté bien incorporada antes de agregar más. Finalmente, agregue unas gotas de aceite de trufa, si lo usa, y termine con el jugo de limón. Conservar en la nevera hasta que sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Aceite De Trufa

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Prepare la langosta y retire la carne de las garras y la cola. Corta la parte deshilachada de la carne de las colas y desmenuza la carne de la garra en trozos grandes, desechando la membrana. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Carne

Cortar las colas en 6 rebanadas cada una y reservar.

Corta los extremos de los frijoles y córtalos por la mitad. Vierta en un tazón los chalotes y 3 cucharadas de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Chalotes

Frijol

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle la carne de garra de langosta y exprima sobre una mitad de limón, luego reserve.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Limón

Carne

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente. Freír las rodajas de patata a fuego medio durante 5 minutos por cada lado hasta que estén crujientes y doradas. Use una rebanada de pescado para transferirlos a un plato forrado con papel de cocina.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Patata

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en la misma sartén y baje el fuego, agregue las rodajas de carne de cola a la sartén, luego caliente en el aceite por unos momentos en cada lado. Apague el fuego, sazone ligeramente con sal y pimienta y exprima el limón. Momentos antes de que esté listo para servir, mezcle las hojas de ensalada con el vinagre balsámico y el aceite de oliva restante. Ahora estás listo para el plato.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Limón

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloca un cuarto de la ensalada de judías verdes en el centro del plato. Forme con un anillo o cortador de 10 cm, si tiene uno, presione ligeramente hacia abajo y retire el anillo.

Coloque 1 cucharadita de mayonesa en los cuatro lados opuestos de la parte exterior del plato y coloque un trozo de langosta encima de cada cucharada de mayonesa.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Langosta

Ponga una rodaja de patata frita entre cada pila de langosta para que tenga trozos alternativos de langosta, luego papa. Mezcle las hojas en el aderezo y coloque con cuidado un puñado pequeño encima de las judías verdes y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Langosta

Patata

Equipo

Batir

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

langostas cocidas, aproximadamente 500 g cada una 250Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

judías verdes finas, cocidas 2

chalotes, finamente picados 62 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1

limón, partido a la mitad 12

patatas nuevas, cocidas 100Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

hoja de ensalada mixta para bebés 11 libra de calabacín,

vinagre balsámico blanco 2

yemas de huevo 11 cucharada de orégano seco

Mostaza inglesa 3001 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1

jugo de limón

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

La langosta funciona muy bien con Chablis y Chardonnay. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. Puedes probar Domaine Louis Michel et Fils Chablis (media botella). A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 19 dólares por botella.