Ensalada Tibia De Espinacas Con Milanesa De Cerdo
La Ensalada tibia de Espinacas Con Milanesa de cerdo podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 387 calorías, 15g de proteína, y 23g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.12 por porción. Si tienes espinacas baby, hojuelas de pimienta, queso parmesano y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Chuletas de Cerdo Milanesas con Crema de Espinacas, Ensalada De Espinacas Con Cerdo Salteado y Vinagreta de Jengibre Caliente, y Milanesa de Cerdo con Rúcula, Hinojo y Ensalada de Parmesano.
Instrucciones
Prepare la carne de cerdo: Triture la carne entre 2 piezas de envoltura de plástico con una sartén o mazo pesado hasta que quede delgada. Agrieta el huevo en un tazón poco profundo y agrega un toque de agua fría; bate para mezclar.
Coloca la harina en un tazón poco profundo separado.
Combine el pan rallado y el queso parmesano en un tercer tazón; sazone con sal y pimienta. Sumerja cada rebanada de cerdo en la harina, luego el huevo, luego la mezcla de pan rallado, girando para cubrir.
Colocar en una sola capa en una bandeja para hornear; reservar.
Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
Retirar del fuego y añadir las rodajas de cerdo en una sola capa. Vuelva a calentar y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos.
Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite vegetal y voltee la carne de cerdo; cocine de 2 a 3 minutos más, o hasta que esté completamente cocida.
Transferir a toallas de papel para escurrir; cortar en tiras.
Prepara la ensalada: Limpia la sartén.
Agregue el aceite de oliva y los tomates y aumente el fuego a alto. Sazone con sal, agregue los copos de pimiento rojo y cocine hasta que los tomates se ampollen, de 1 a 2 minutos; agregue la albahaca y el jugo de limón.
Coloque la mitad de las espinacas en un tazón mediano.
Vierta los tomates y los jugos de la sartén sobre las espinacas y mezcle para que se marchiten ligeramente; pruebe el condimento. Mezcle con las espinacas restantes. Divida entre platos y cubra con la carne de cerdo.
Fotografía de David Malosh