Ensalada de Vieiras del Suroeste

Name: Ensalada de Vieiras del Suroeste
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( berenjenas) aguacate maduro, pelado y en rodajas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) zamburiñas; 2 (invierno) cilantro fresco picado; 1 1 libra de calabacín, perejil fresco picado; 1 cebolla verde en rodajas; 6 hojas de lechuga; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 fresa, pelada; 1 1 libra de calabacín, cáscara de lima rallada; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 8 (Sub-12) camarones; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo dulce asado en juliana; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Regaliz amarillo y verde; 1 ( berenjenas) tomate en rodajas

La ensalada de Vieiras del Suroeste requiere aproximadamente 30 minutos de principio a fin. Para $3.24 por porción, obtienes un plato principal que sirve 4. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 15g de grasa, y un total de 247 calorías. 4 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y pescatarian dieta. Una mezcla de azúcar, tomate, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 65%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen Ensalada de Seviche de Vieiras al Estilo Suroeste, Ensalada Tibia de Vieiras, y Ensalada de Pasta con Vieiras.

Instrucciones

En una cacerola grande, agrega 3 cucharadas. de agua hasta que hierva. Reduzca el calor.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue las vieiras; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 1-2 minutos o hasta que las vieiras estén firmes y opacas.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Escurrir inmediatamente y enjuagar con agua fría.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Escurrir de nuevo.

En un tazón grande, bata el jugo de lima, el aceite, el azúcar, la cáscara de lima, la sal y la pimienta. Agregue la cebolla verde, el cilantro y el perejil. Sumerja las rebanadas de aguacate en la mezcla de jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Rodajas De Aguacate

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

1 Fresa, Pelada

Cáscara De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Regaliz Amarillo Y Verde

Frasco De Tomates Secados Al Sol En Aceite, Escurridos Y Picados

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Colocar en un plato, tapar y refrigerar. Revuelva los pimientos rojos y las vieiras en la mezcla de jugo de limón; cubra y refrigere por 1 hora o hasta que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

1 Fresa, Pelada

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Justo antes de servir, agregue el tomate picado.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Sirva en platos individuales forrados con hojas de lechuga con rodajas de tomate y aguacate.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Aguacate

Hoja De Lechuga

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

1( berenjenas)

aguacate maduro, pelado y en rodajas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

zamburiñas 2(invierno)

cilantro fresco picado 11 libra de calabacín,

perejil fresco picado 1

cebolla verde en rodajas 6

hojas de lechuga 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 fresa, pelada 11 libra de calabacín,

cáscara de lima rallada 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

8 (Sub-12) camarones 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento rojo dulce asado en juliana 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Regaliz amarillo y verde 1( berenjenas)

tomate en rodajas

Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

La ensalada funciona muy bien con Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena opción para aderezos cremosos para ensaladas. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares la botella.

Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay

Nozzole Le Bruniche es una expresión elegante y distintiva de la variedad Chardonnay, con un bouquet limpio y fragante de frutas blancas y tropicales compensado por ligeros matices tostados. En boca, muestra un magnífico equilibrio de madurez frutal subrayado por una fresca acidez y estructura de cuerpo medio, con una impresión general de delicada complejidad. Estos se repiten en el acabado limpio y persistente, que termina en una nota tostada sutil.