Ensalada de Verduras Amargas con Crutones de Masa Madre y Vinagreta de Tomate Caliente

Name: Ensalada de Verduras Amargas con Crutones de Masa Madre y Vinagreta de Tomate Caliente
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada rúcula recortada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 2 (invierno) refresco de crema dietética; 2 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas escarola en rodajas finas; 2 (invierno) aceite de oliva extravirgen; 4 dientes de ajo, en rodajas finas; 0 (puede ser o desnatar) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) pimienta de limón; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso parmesano fresco rallado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomate de ciruela sin semillas en cubitos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas achicoria en rodajas finas; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes finamente picados; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan de masa madre, cortado en cubos de 3/4 de pulgada (aproximadamente 6 tazas)

Ensalada de Verduras Amargas con Croutones de Masa Madre y Vinagreta de Tomate Caliente podría ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 5g de grasa y un total de 147 calorías. Esta receta sirve 9 y cuesta 99 centavos por porción. Ve a la tienda y compra ajo en polvo, vinagre balsámico, tomate de ciruela y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 65%, lo cual es bueno. Similar recetas Ensalada de Acelgas Marchitas con Croutones de Polenta y Vinagreta de Tomate Cherry Caliente, Ensalada tibia de Hinojo y Verduras Amargas, y Ensalada Tibia de Higos, Uvas y Verduras Amargas a la Parrilla.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar los crutones, coloque los cubos de pan en una bandeja para hornear. Cubra ligeramente los cubos de pan con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Croutones

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvoree uniformemente con pimienta de limón y ajo en polvo; mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Ajo En Polvo

Pimienta De Limón

Hornea a 350 por 10 minutos o hasta que estén crujientes, revolviendo una vez.

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar la ensalada, combine la rúcula, la achicoria y la escarola en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Achicoria

Escarola

Rúcula

Equipo que necesitarás

Tazón

Para preparar la vinagreta, caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los chalotes y el ajo; cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Agregue el tomate; cocine 2 minutos, revolviendo con frecuencia. Añada el vinagre, el azúcar, la mostaza, la sal y la pimienta negra. Reduzca el fuego a bajo; cocine durante 2 minutos o hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Mostaza

Vinagre

Tomate

Azucarera

Sal

Rocíe la vinagreta tibia sobre la ensalada; mezcle suavemente para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Coloque 1 taza de ensalada en cada uno de los 9 platos de ensalada; cubra cada porción con aproximadamente 2 1/2 cucharaditas de queso. Divida los crutones uniformemente entre las ensaladas.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Queso