Ensalada de Tofu, Frijoles Verdes y Shiitake

Ensalada de Tofu, Frijoles Verdes y Shiitake
Necesita un plato de acompañamiento sin gluten, sin lácteos y pescado? Tofu, Frijoles verdes y ensalada de Shiitake podrían ser una receta increíble para probar. Para $2.25 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 5g de grasa y un total de 146 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes salsa de soja, cebolletas, menta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Cena de esta noche: Tofu, Frijoles Verdes y Ensalada de Shiitake, Ensalada de Cebada Tostada, Frijoles Verdes y Shiitake con Tofu, y Ensalada de Penne, Tofu Crujiente y Frijoles Verdes.

Instrucciones

1
Coloque el tofu en una bandeja para hornear con borde y cubra con otra bandeja para hornear. Coloque 2 latas grandes y pesadas en la hoja y presione el tofu durante 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De SésamoSalsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
2
Escurre el tofu y córtalo en dados de 1/2 pulgada.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De SésamoSalsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo
3
En un tazón pequeño, revuelva el jugo de lima con la salsa de pescado, 1 cucharada de la salsa de soja, el azúcar y el pimiento rojo triturado.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento RojoHojuelas De Pimiento Rojo
Salsa De PescadoSalsa De Pescado
Zumo De LimaZumo De Lima
Salsa De SojaSalsa De Soja
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
En una sartén mediana, calienta el aceite.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Agregue el ajo y cocine a fuego moderado hasta que esté fragante, unos 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
6
Agregue los shiitakes y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Setas ShiitakeSetas Shiitake
7
Agregue las 2 cucharadas restantes de salsa de soja y cocine a fuego moderado hasta que los shiitakes estén tiernos, aproximadamente 4 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Setas ShiitakeSetas Shiitake
Salsa De SojaSalsa De Soja
8
Transfiera los shiitakes a un tazón mediano.
Ingredientes que necesitarás
Setas ShiitakeSetas Shiitake
Equipo que necesitarás
TazónTazón
9
Agregue el tofu picado, las judías verdes crudas, las cebolletas, la chalota, el cilantro, la menta y el aderezo y mezcle.
Ingredientes que necesitarás
Judías VerdesJudías Verdes
Cebollas VerdesCebollas Verdes
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
ChalotesChalotes
MentaMenta
Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De SésamoSalsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo
10
Untar las hojas de lechuga en una fuente. Vierta la ensalada sobre las hojas y sirva.
Ingredientes que necesitarás
Hoja De LechugaHoja De Lechuga
ExtenderExtender
DificultadMedio
Listo en30 min.
Porciones4
Puntuación de Salud10
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