Ensalada de Salmón Cocido en Sartén con Judías Verdes

Name: Ensalada de Salmón Cocido en Sartén con Judías Verdes
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sazonar con sal y pimienta o adobo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas frescas de romero; 30 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de estragón frescas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de semilla de uva (o su elección de aceite de oliva o canola), más 1/4 de taza; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías verdes (judías verdes muy finas); 2 Lima; 1 ( berenjenas) cebolla morada, finamente picada; 30 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino de arroz; 1 kilogramos filetes de salmón con piel; 3 (invierno) mostaza molida a piedra; 2 tomates, sin semillas y cortados en cubitos finos; 30 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua embotellada

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Salmón a fuego lento en Sartén con Ensalada de Judías Verdes. Para $4.77 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 469 calorías, 37g de proteína, y 30g de grasa. Ve a la tienda y compra condimentos de adobo, hojas de cilantro, aceite de semilla de uva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las limas, puede seguir este plato principal con el Granizado de Sandía como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es excelente. Tratar Salmón Asado Teriyaki con Naranjas, Patatas Alevines y Judías Verdes, Ensalada de Judías Verdes, y Ensalada de Judías Verdes con Crema de Trufa para recetas similares.

Instrucciones

Primero escalda las judías verdes en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente (o cocidas a tu gusto). Una vez hecho esto, escurra los frijoles en un colador o colador y luego se sorprenderán sumergiendo el colador de frijoles en un tazón de agua helada para detener el proceso de cocción, lo que también los ayudará a retener un gran color.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Agua

Frijol

Equipo que necesitarás

Colador

Tamiz

Tazón

Escurrir y reservar en el refrigerador hasta que sea necesario.

Coloque 1 de las limas en un tazón pequeño apto para microondas y póngalo en el microondas hasta que se liberen los aceites esenciales de la piel. Estas limas estarán calientes al salir del microondas, por lo que puedes dejarlas enfriar antes de apretarlas. Encienda la licuadora y, a través del tubo de alimentación, agregue el romero, el estragón, el cilantro, la mostaza molida en piedra, el vinagre de vino de arroz y el jengibre fresco, y mezcle hasta que se forme una pasta suave. En este punto, las limas deben estar lo suficientemente frías como para exprimirlas. Con la potencia encendida, agregue el jugo de lima a través del tubo de alimentación de la licuadora, y luego agregue muy lentamente el aceite y el agua hasta que la mezcla espese y pueda cubrir la parte posterior de una cuchara. Ajustar el condimento con sal y pimienta. Reserve en el refrigerador hasta que sea necesario. (Cuando se enfría, el aderezo debe parecerse a algo como mayonesa.)

Ingredientes que necesitarás

Mostaza Molida A Piedra

Vinagre De Arroz

Sal Y Pimienta

Jengibre Fresco

Zumo De Lima

Mayonesa

Condimento

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Romero

Estragón

Cal

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Microondas

Blender

Tazón

Reserve un poco del aderezo para rociar sobre el plato más tarde. Luego, mezcle los frijoles, el tomate y la cebolla con el aderezo (ajustando la cantidad a su preferencia) y refrigere por solo un par de horas. (No mezcle demasiado lejos, porque los ingredientes de la ensalada sangrarán y tendrá un aderezo muy líquido).

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Tomate

Frijol

Caliente una sartén grande para saltear o una sartén pesada durante aproximadamente 3 minutos a fuego alto. Sazone los filetes de salmón con el condimento que elija.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Condimento

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite con cuidado, un poco a la vez, a la sartén girando alrededor para cubrir los lados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el salmón, con la carne hacia abajo, y déjelo sin tocar durante unos 3 minutos. (¡No agite la sartén! Usted está tratando de conseguir que los azúcares naturales del pescado salgan a la superficie en este proceso de dorado.) Después de aproximadamente 3 minutos, use una espátula para voltear el pescado y cocinar el otro lado. El pescado se cocinará rápidamente, aunque el tiempo de cocción variará según el grosor del filete. No lo cocine demasiado. Cuando tocas la carne y resurge, está hecho.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Agitar

Pescado

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Retire el pescado a una fuente y déjelo reposar durante un par de minutos. Este tiempo de descanso es muy importante; permitirá que los jugos vuelvan a fluir hacia el pescado. (No se preocupe, no se enfriará!)

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sazonar con sal y pimienta o adobo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre fresco picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas frescas de romero 306 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de estragón frescas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de semilla de uva (o su elección de aceite de oliva o canola), más 1/4 de taza 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

judías verdes (judías verdes muy finas)2

Lima 1( berenjenas)

cebolla morada, finamente picada 306 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de vino de arroz 1kilogramos

filetes de salmón con piel 3(invierno)

mostaza molida a piedra 2

tomates, sin semillas y cortados en cubitos finos 306 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua embotellada

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Podrías probar el Chardonnay de reserva de Santan Ema. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.