Ensalada de Remolacha, Queso de Cabra y Aguacate
La ensalada de remolacha, Queso de cabra y Aguacate podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de guarniciones. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 303 calorías, 7g de proteína, y 23g de grasa por porción. Para $2.2 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes pimienta, cáscara de naranja, berros y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 70% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Ensalada de Remolacha, Aguacate y Queso de Cabra, Ensalada de Remolacha, Queso de Cabra y Aguacate, y Cena de esta noche: Ensalada de Remolacha, Aguacate y Queso de Cabra.
Instrucciones
Recorte los tallos de remolacha a 1 pulgada; lávelos suavemente y colóquelos en 3 1/2 qt. cacerola con agua para cubrir. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento de 25 a 30 minutos o hasta que estén tiernos.
Retire la remolacha del fuego; escurra, enjuague y enfríe completamente (aproximadamente de 25 a 30 minutos). Pelar y cortar la remolacha en octavos.
Mezcle la ralladura de naranja y los siguientes 3 ingredientes. Agregue gradualmente el aceite de oliva en un chorro lento y constante, batiendo hasta que se mezcle.
Forrar un plato de servir con berros. Coloque las rodajas de remolacha y aguacate en hileras alternas (2 cada una) sobre los berros.
Espolvoree con queso de cabra, cebolla y pimienta recién molida al gusto.
Servir con vinagreta de naranja.
* 1 (6 oz.) se pueden sustituir las espinacas baby frescas del paquete.