Ensalada de Quinua Sazonada con Taco de Maíz y Calabacín

Name: Ensalada de Quinua Sazonada con Taco de Maíz y Calabacín
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (Comerciante Joe ); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro (picado); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cotija (desmenuzado); 1 mazorca de maíz (a la parrilla y granos cortados de mazorca); 1 cebolla verde (en rodajas); 1 jalapeño (en rodajas); 1 jugo de limón; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 1 condimento de tacos por lotes; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas calabacín (rallado)

La Ensalada de Quinua Sazonada con Taco de Maíz y Calabacín podría ser solo la Mexicano receta que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 17g de grasa y un total de 596 calorías. Para $2.02 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. Si tiene calabacín, jalapeño, cebolla verde y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el calabacín, puede seguir este plato principal con el Cuadrados de Postre de Calabacín como postre. 6602 personas han probado y les ha gustado esta receta. Funciona bien como plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 99%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Ensalada de Calabacín al Pesto y Quinua de Maíz, Ensalada Mexicana de Quinua con Maíz y Calabacín, y Pollo Asado a la Parrilla, Calabacín y Ensalada de Quinua de Maíz.

Instrucciones

Cocine a fuego lento la quinua en el agua junto con el condimento para tacos hasta que el agua se absorba, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Condimentos Para Tacos

Quinua

Agua

Mezcle la quinua, el maíz, el calabacín, los frijoles negros, el chile jalapeño, la cebolla verde y el cilantro en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Chile Jalapeño

Frijoles Negros

Cebollas Verdes

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Calabacines

Quinua

Trigo

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle el aceite, el jugo de limón, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zumo De Lima

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle la ensalada en el aderezo y sirva adornado con queso cotija.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cotija

Equipo

Tazón

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(Comerciante Joe )596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro (picado)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cotija (desmenuzado)1

mazorca de maíz (a la parrilla y granos cortados de mazorca)1

cebolla verde (en rodajas)1

jalapeño (en rodajas)1

jugo de limón 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta al gusto 1

condimento de tacos por lotes 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

calabacín (rallado)

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 58 dólares por botella.