Ensalada de Pechuga de Pato, Lentejas y Chirivía

Name: Ensalada de Pechuga de Pato, Lentejas y Chirivía
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Lentejas verdes francesas; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechugas de pato sin piel; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada onzas de verduras de mesclun (10 tazas sueltas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) chirivía mediana (aproximadamente, pelada; 2 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para freír

La ensalada de pechuga de pato, Lentejas y Chirivía podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 21g de grasa y un total de 445 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.13 por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Ve a la tienda y compra lentejas verdes, sal y pimienta, aceite vegetal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta partitura es estupenda. Similar recetas Pechuga De Pato Con infusión De Café Y Ensalada De Lentejas Francesas, Pechuga de Pato y Ensalada de Naranja, y Ensalada de Pechuga de Pato a la Brasa.

Instrucciones

Poner las lentejas en una cacerola pequeña, cubrir con 1 pulgada de agua y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva con el vinagre de vino tinto y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Tinto

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir las lentejas y devolverlas a la cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue 2 cucharadas de la vinagreta, sazone con sal y pimienta y mezcle bien las lentejas. Cubra y mantenga las lentejas calientes.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagreta

Lentejas

Usando una mandolina o un pelador de verduras, corta finamente la chirivía longitudinalmente en tiras. En una sartén grande, caliente 1/2 pulgada de aceite vegetal hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Vegetal

La Chirivía

Equipo que necesitarás

Pelador

Mandolina

Sartén

Agregue una cuarta parte de las chirivías al aceite a la vez y fríalas a fuego moderado hasta que estén doradas, aproximadamente 1 minuto. Con una cuchara ranurada, transfiera cuidadosamente las chirivías a toallas de papel para escurrirlas. Sazone ligeramente las chirivías fritas con sal.

Ingredientes que necesitarás

La Chirivía

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Vierta todo menos 1 cucharada de aceite en la sartén y caliente hasta que brille. Sazone las pechugas de pato con sal y pimienta, agréguelas a la sartén y cocine a fuego moderadamente alto hasta que estén bien doradas por fuera y medio cocidas por dentro, aproximadamente 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pechuga De Pato