Ensalada de pasta Caprese
La ensalada de pasta Caprese requiere alrededor de 1 hora y 25 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $1,18 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13 g de proteína , 12 g de grasa y un total de 345 calorías . 19 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Allrecipes te lo ofrece. A algunas personas les gustó mucho este plato principal. Una mezcla de tomates cherry, aceite de oliva, queso romano y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 75% , lo cual es bastante bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Ensalada de Pasta Caprese , Ensalada de Pasta Caprese y Ensalada de Pasta Caprese .
Instrucciones
Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los fusilli y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 12 minutos.
Coloque la albahaca, 1/4 taza de queso parmesano, los piñones y el ajo en una licuadora o procesador de alimentos; tapar y picar hasta obtener una pasta gruesa.
Agrega el aceite de oliva en un chorro lento y constante. Continúe procesando hasta que se forme una pasta suave. Reserva el pesto.
Combine la pasta cocida, los tomates, 3 cucharadas de parmesano, mozzarella y pesto en un tazón grande. Condimentar con sal y pimienta. Cubra el tazón, refrigere para que se enfríe durante 45 minutos y sirva.