Ensalada de Nueces Confitadas, Peras y Hojas Verdes

Name: Ensalada de Nueces Confitadas, Peras y Hojas Verdes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pera roja madura de Anjou, en rodajas finas; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) alcaparras, picadas; 2 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lechuga de hoja verde rasgada; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas achicoria picada; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lechuga romana picada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces picadas, tostadas; 2 (invierno) vinagre balsámico blanco

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la Ensalada de Nueces Confitadas, Peras y Hojas Verdes. Esta receta sirve 8 porciones con 170 calorías, 2g de proteína, y 12g de grasa cada. Para 87 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de pera de anjou, aceite de oliva, lechuga de hoja rasgada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Ensalada Verde Mixta de Pera, Nuez Tostada y Vinagreta de Arándano y Champán, Ensalada de Hojas Verdes con Peras, y Ensalada Verde de Hojas Grandes con Tartas de Queso de Cabra.

Instrucciones

Coloque el azúcar en una cacerola pequeña y pesada a fuego medio-alto; cocine hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo suavemente según sea necesario para disolver el azúcar de manera uniforme (aproximadamente 1 minuto). Continúe cocinando 1 minuto o hasta que estén doradas (no revuelva).

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego; agregue cuidadosamente las nueces para cubrir uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Unte las nueces en una bandeja para hornear recubierta con aerosol para cocinar; separe las nueces rápidamente.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Extender

Nuez

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal. Dejar a un lado hasta que se enfríe; romper en trozos pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Mezcle el vinagre y la mostaza, revolviendo con un batidor. Agregue gradualmente el aceite, revolviendo constantemente con un batidor. Agrega las alcaparras.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Vinagre

Alcaparras

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Combine las lechugas y la achicoria; cubra con pera y nueces confitadas.

Ingredientes que necesitarás

Nueces Confitadas

Achicoria

Pera

Rocíe el aderezo uniformemente sobre la ensalada; espolvoree con el 1/4 de cucharadita restante de sal y pimienta. Mezcle suavemente para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Nota de vino: Prefiero un blanco crujiente con casi cualquier ensalada verde, y la Ensalada de Nueces Confitadas, Peras y Hojas Verdes no es una excepción. 2007 Pinon Vouvray Cuve Tradition ($1

Ingredientes que necesitarás

Verde