Ensalada de Mejillones

Name: Ensalada de Mejillones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) aguacate pelado picado; 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro fresco picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas corazones de alcachofa marinados, escurridos y picados; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) mejillones, fregados y desbrozados; 1 1 libra de calabacín, 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas astillas de madera de nogal; 2 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas verduras de ensalada gourmet; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomate pelado picado

La ensalada de mejillones podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 6 y cuesta $1.34 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 11g de proteína, 8g de grasa y un total de 166 calorías. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra aguacate, corazones de alcachofa marinados, mostaza dijon y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ensalada de Mejillones y Frijoles de Mar, Ensalada de Calamares y Mejillones, y Ensalada de Mejillones Marinados para recetas similares.

Instrucciones

Remoje las astillas de madera en agua durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Escurrir bien.

Prepare la parrilla.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Coloque astillas de madera en carbones calientes.

Ingredientes que necesitarás

Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Coloque una rejilla de malla en una rejilla de parrilla sobre brasas calientes.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Coloque los mejillones en una rejilla de malla; cubra y cocine durante 3 minutos o hasta que se abran las conchas.

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos

1 Cucharada De Marsala Seca

Retirar del fuego y desechar las cáscaras sin abrir. Mejillones frescos.

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos

1 Cucharada De Marsala Seca

Retire la carne de las cáscaras; deseche las cáscaras.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Marsala Seca

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Mezcle el vinagre, el aceite y la mostaza en un tazón grande, revolviendo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Agregue los mejillones, las verduras y los ingredientes restantes; mezcle suavemente para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos

Verde

Equipo

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

aguacate pelado picado 11 libra de calabacín,

Mostaza de Dijon 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro fresco picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

corazones de alcachofa marinados, escurridos y picados 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

mejillones, fregados y desbrozados 11 libra de calabacín,

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

astillas de madera de nogal 2(invierno)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

verduras de ensalada gourmet 3156 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomate pelado picado

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. La bodega Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.