Ensalada de Maíz y Frijoles Negros con Vinagreta de Albahaca y Lima

Name: Ensalada de Maíz y Frijoles Negros con Vinagreta de Albahaca y Lima
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles negros, escurridos y enjuagados; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos, escurridos y enjuagados; 2 mazorcas de maíz fresco o 1 taza de maíz congelado, descongelado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca frescas picadas; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 limas, ralladas y exprimidas; 1 mango, pelado, sin semillas y cortado en trozos de 1/2 pulgada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 pimiento rojo, sin corazón, sin semillas y cortado en trozos de 1/2 pulgada

Ensalada de Maíz y Frijoles Negros con Vinagreta de Albahaca y Lima podría ser el sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariano y vegano receta que estabas buscando. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $2.77 por porción. Este plato de acompañamiento tiene 272 calorías, 9g de proteína, y 14g de grasa por porción. 1312 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes aceite de oliva, pimiento morrón, garbanzos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 50 minutos. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 89%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Ensalada de Maíz y Frijoles Negros con Vinagreta de Albahaca y Lima, Ensalada de Aguacate, Frijoles Negros y Maíz con Vinagreta de Lima y Comino, y Ensalada de Frijoles Negros, Maíz y Pimiento Rojo con Vinagreta de Cilantro y Lima.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para la ensalada: Precaliente una parrilla de gas o carbón. Pela las hojas de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Cáscaras De Maíz

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retira las sedas y reemplaza las cáscaras. Remoja el maíz en agua fría durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Trigo

Escurrir y colocar en la parrilla durante 10 a 15 minutos. Enfriar completamente y quitar las cáscaras. Con un cuchillo afilado, retire los granos de maíz. En un tazón mediano, mezcle el maíz asado, los frijoles negros, los garbanzos, el pimiento morrón y el mango.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Trigo

Pimiento

Frijoles Negros

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cuchillo

Tazón

Para la vinagreta: En un tazón pequeño, combine la ralladura de lima, el jugo de lima, el vinagre balsámico, la albahaca y el comino. Agregue lentamente el aceite, batiendo constantemente hasta que la mezcla espese. Sazonar con sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico