Ensalada de Lentejas Rojas

Name: Ensalada de Lentejas Rojas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas espinacas baby, picadas; 1 Puñado hojas de cilantro frescas, finamente picadas; 0 (puede ser o desnatar) lata de refresco de crema dietética; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas rojas o lentejas verdes francesas Le Puy; 1 grande hoja de laurel fresca; 2 clavo ajo, finamente picado; 1 jengibre de 1 pulgada, pelado y rallado; 2 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cúrcuma molida; 1 Jugo de lima; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 1 libra de calabacín, mostaza en polvo; 1 chile rojo, finamente picado; 1 pequeño cebolla morada, finamente picada; 1 grande patata roja, pelada y cortada en dados de 1/2 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta de tamarindo; 3 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

La ensalada de lentejas Rojas es una sin gluten y vegano guarnición. Esta receta sirve para 6 y cuesta 67 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 8g de grasa y un total de 224 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 25 minutos. Una mezcla de sal kosher, pasta de tamarindo, canela y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 83%. Esta puntuación es increíble. Tratar Guiso de Camote de Lentejas Rojas de Una Olla, Sopa de Lentejas Rojas con Zanahoria y Jengibre para Comer Limpio, y Ensalada de Plumcot, Naranja y Lentejas & y Cinco Viernes Favoritos: Deliciosos Platos de Lentejas para recetas similares.

Instrucciones

Hierva las lentejas y la hoja de laurel en 3 tazas de agua, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el agua se cocine, de 15 a 18 minutos. Elimina cualquier subproducto mientras se cocinan las lentejas.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Lentejas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Mientras tanto, cubra las papas con agua en una olla pequeña y deje hervir. Salar el agua y hervir durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Escurre las patatas y colócalas en agua fría para que se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Escurre bien y transfiere a un tazón grande.

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Escurre las lentejas y colócalas en agua fría para que se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Escurrir bien y añadir a las patatas.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Mientras tanto, calienta el aceite vegetal en una sartén y sofríe la cebolla, el ajo, el jengibre y la guindilla hasta que se ablanden. Agregue la pasta de tamarindo y las especias para tostarlas, luego retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tamarindo

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

1 Naranja, Ralladura

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

20 Rodajas Finas De Calabacín

Chips De Canela Vietnamitas

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la mezcla de especias a las lentejas y las papas. Agregue suavemente el cilantro, la espinaca y el jugo de limón. Si la ensalada parece seca, agrega un poco más de aceite.

Ingredientes que necesitarás

1 Fresa, Pelada