Ensalada de Hinojo y Achicoria con Vinagreta de Oliva

Name: Ensalada de Hinojo y Achicoria con Vinagreta de Oliva
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca, rasgadas si son grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebollino picado (opcional); 2 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) bulbo mediano de hinojo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas Kalamata picadas sin hueso; 2 (puede ser o desnatar) 1 chalota, rallada o picada; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) hojas de achicoria o Treviso, cortadas en trozos más pequeños

Necesita un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y 30 guarniciones enteras? La ensalada de Hinojo y Achicoria con Vinagreta de Oliva podría ser una gran receta para probar. Para $1.26 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 24g de grasa y un total de 268 calorías. Esta receta sirve 2. Si tienes hojas de albahaca, cebollino, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 62%. Tratar Ensalada de Hinojo y Achicoria con Vinagreta de Oliva, Ensalada de Hinojo y Achicoria con Vinagreta de Cítricos, y Ensalada de Frisée, Achicoria e Hinojo con Vinagreta de Mostaza para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la mostaza, el jugo de limón, el aceite y 1/8 de cucharadita de pimienta en un tazón grande hasta que esté bien mezclado. Agregue las aceitunas.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Mostaza

Oliva

Pimienta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Recorte el bulbo de hinojo y retire la capa externa resistente. Cortar el bulbo por la mitad longitudinalmente, luego cortar finamente longitudinalmente usando mandolina.

Ingredientes que necesitarás

Bulbo De Hinojo

Equipo que necesitarás

Mandolina

Agregue el hinojo, la achicoria, la albahaca y el cebollino a la vinagreta en un tazón y mezcle suavemente hasta que se cubra uniformemente. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagreta

Achicoria

Cebolleta

Hinojo

Albahaca

Equipo que necesitarás

Tazón

* La vinagreta se puede hacer 1 día antes (excepto las aceitunas) y se puede mantener refrigerada en un recipiente hermético. Agregue las aceitunas cuando estén listas para usar y vuelva a sazonar, si es necesario, con más jugo de limón, sal y pimienta. (Las aceitunas se pueden picar por delante y guardar en un recipiente separado.) * Si prefiere aceitunas verdes, siéntase libre de sustituirlas (el aderezo será igual de sabroso).* La achicoria y la albahaca se pueden lavar, secar y preparar la noche anterior y refrigerar en una bolsa de plástico sellable forrada con una toalla de papel humedecida. Lavar el cebollino por separado y secar; picar el cebollino y mantener refrigerado en un recipiente separado.* El hinojo puede cortarse en rodajas 3 horas antes y mantenerse refrigerado en una bolsa de plástico sellable forrada con una toalla de papel humedecida.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Verdes