Ensalada de Guisantes con Albahaca y Brotes de Guisantes

Name: Ensalada de Guisantes con Albahaca y Brotes de Guisantes
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) salmuera de alcaparras; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 4 (invierno) Mostaza de Dijon; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca, sin tallo, lavadas, secas; 1 manojo pequeño estragón fresco, lavado, secado, con tallo y hojas picadas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Azúcar granulada, según sea necesario (recomendado: superfino); 1 cubo Hielo, según sea necesario; 4 jugo de limón fresco o el jugo de 1 limón; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas brotes de guisantes, lavados y secos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes sin cáscara; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de jerez; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) guisantes de nieve, lavados, con las puntas recortadas; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) guisantes a presión de azúcar, lavados, con las puntas recortadas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Agua, según sea necesario

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba la Ensalada de Guisantes con Albahaca y Brotes de Guisantes. Una porción contiene 231 calorías, 4g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.46 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra guisantes para la nieve, hojas de albahaca, azúcar granulada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada Fría de Guisantes, Ensalada de Garbanzos con Tomate, Aguacate, Pepino y Fetan con Aderezo de Limón Griego, y Fideos Soba de Zanahoria y Pean con Broche de Azúcar para recetas similares.

Instrucciones

Esta es una receta simple hecha mucho mejor con unos pocos detalles simples. El azúcar en el agua de cocción y en los guisantes añaden frescura. Me gusta usar azúcar superfino porque se disuelve fácilmente. Los brotes de albahaca y guisantes agregan un sabor fresco y herboso que hace que los guisantes sepan más a guisantes.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

Brotes De Guisantes

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

En un tazón mediano, mezcle la mostaza Dijon, el jugo de limón y el vinagre de jerez.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Jerez

Pierna De Cordero, Con Hueso

1 Chalota, Rallada O Picada

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue las alcaparras, la salmuera de alcaparras y una pizca de sal y pimienta, al gusto. Batir lentamente el aceite de oliva y añadir el estragón. Pruebe y vuelva a preparar, solo si es necesario. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Prepara un baño de hielo. Llene un tazón grande a la mitad con cubitos de hielo y agregue un poco de agua fría. Coloque un colador directamente dentro del baño de hielo. El colador evitará que tengas que recoger los guisantes de entre los cubitos de hielo del baño de hielo. Hierva una olla grande de agua a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina Sabor Fresa Marca Jell-o

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue sal hasta que el agua sepa a agua de mar, luego agregue una generosa pizca de azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Agregue los guisantes de nieve y cocine hasta que estén verdes brillantes y tiernos, aproximadamente de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Anillos De Pimiento Rojo Dulce

Retire los guisantes del agua con un colador y transfiéralos al colador dentro del baño de hielo. Déjelos reposar hasta que se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

Gelatina Sabor Fresa Marca Jell-o

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Escurrir en un plato forrado con toalla de cocina.

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Vuelve a hervir el agua y añade los guisantes sin cáscara. Cocine hasta que el agua vuelva a hervir, aproximadamente 1 minuto. Utilizar el colador para quitar los guisantes y los hunden en el colador/baño de hielo. Deje que se sienten en el agua helada para asegurarse de que se hayan enfriado completamente. Deseche el agua hirviendo.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

Gelatina Sabor Fresa Marca Jell-o

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Retire los guisantes del baño de hielo y extiéndalos sobre la toalla de cocina sobre una superficie plana. Use otro paño de cocina para secarlos suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

Gelatina Sabor Fresa Marca Jell-o

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Transfiera la toalla a un plato y ponga los guisantes en el refrigerador para que se enfríen hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

Transfiera los guisantes sin cáscara refrigerados, los guisantes de nieve y los guisantes a presión de azúcar en bruto a un tazón mediano. Revuelva para mezclar. Mezcle con la vinagreta, las hojas de albahaca y los brotes de guisantes y sazone con sal, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes