Ensalada de Escarola con Tocino, Gorgonzola y Aguacate

Name: Ensalada de Escarola con Tocino, Gorgonzola y Aguacate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 aguacates maduros, picados; 4 cabezas grandes Escarola belga, recortada y picada en trozos grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso gorgonzola desmenuzado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) chalota picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de jerez; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) rebanadas (aproximadamente tocino de corte grueso

La ensalada de escarola con Tocino, Gorgonzola y Aguacate podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta original y sin gluten sirve 6 y cuesta $1.48 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 7g de proteína, 31g de grasa y un total de 327 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Una mezcla de tocino, escarola belga, queso gorgonzola y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Con una espátula puntuación de 32%, este plato es bastante malo. Tratar Ensalada de Escarola y Tocino con Aderezo de Aguacate, Ensalada de Endibia, Aguacate y Tocino con Aderezo de Chipotle Ranch, y Ensalada de Escarola con Pera y Gorgonzola para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande a fuego medio-alto, cocine el tocino, volteándolo una vez, hasta que esté crujiente y dorado, aproximadamente 6 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el tocino de la sartén y escurrir sobre toallas de papel, luego desmenuzar en trozos pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

En un tazón mediano, combine el tocino, la escarola, el aguacate y la gorgonzola. Reservar. En un tazón pequeño, mezcle la chalota y el vinagre. Rocíe gradualmente en aceite de oliva, batiendo, hasta que el aderezo esté emulsionado.

Ingredientes que necesitarás

Gorgonzola