Ensalada de Cuscús con Champiñones Portobello

Name: Ensalada de Cuscús con Champiñones Portobello
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso finamente desmenuzado (como queso feta, queso de cabra añejo o ricotta); 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) caja de cuscús liso; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta frescas picadas; 2 grande dientes de ajo, picados y divididos; 1 pinta tomates uva; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas kalamata sin hueso y escurridas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 1 ramita Guarniciones: tomates secos a la menta; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada verduras mixtas (como berros, rúcula y frisé); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, dividido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitades de pacanas picadas en trozos gruesos, tostadas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida, al gusto; 6 grande gorras de setas portobello; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal al gusto

La ensalada de Cuscús con champiñones Portobello podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 42g de grasa y un total de 619 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.23 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de pimienta, aceite de oliva, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el queso, puede seguir este plato principal con el El Postre Bianca Queso a la Parrilla como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada de Cuscús con Frijoles Negros, Champiñones y Maíz, Setas Portobello Rellenas, y Col Rizada y Setas Portobello.

Instrucciones

Prepare el cuscús de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Limpie las tapas de champiñones con toallas de papel humedecidas. (

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Retire las branquias de la parte inferior con una cuchara, si lo desea.)

Rocíe con 1/4 de taza de aceite, cubra ambos lados y sazone con 1 diente de ajo, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Transfiera a una sartén caliente o parrilla al aire libre, y ase a fuego medio de 3 a 4 minutos de cada lado o hasta que esté cocido.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Transfiera a un plato, reservando los jugos.

Combine el ajo picado restante y el jugo de limón en un tazón mediano; agregue 1/2 taza de aceite restante. Sazonar con sal y pimienta. Espolvoree el cuscús con un tenedor y transfiéralo a un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ajo Picado

Jugo De Limón

Cuscús

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue los tomates y los siguientes 4 ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Agregue todo el aderezo, excepto 2 cucharadas, al cuscús y mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Mezcle las verduras mixtas con las 2 cucharadas restantes de aderezo en un tazón grande separado; coloque las verduras alrededor del borde de 6 platos para servir. Mezcla de cuscús en el centro. Cortar los champiñones en diagonal y colocarlos en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Verde