Ensalada de Col Rizada con Limón
Necesita un guarnición vegetariana y sin gluten? La ensalada de col rizada a limón podría ser una receta tremenda para probar. Para 43 centavos por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 69 calorías, 4g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de pecorino romano, granos de semillas de calabaza, cebollas verdes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. En general, esta receta gana un espectacular puntuación espátula de 88%. Recetas similares incluyen Ensalada de Col Rizada con Limón, Ensalada de Col Rizada con Limón, y Ensalada de Col Rizada con Limón y Quinua.
Instrucciones
Combine los primeros 5 ingredientes, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
Agregue la col rizada y la acelga; mezcle.
Dejar reposar 10 minutos.
Calentar una sartén a fuego medio.
Agregue los granos; cocine durante 5 minutos o hasta que estén dorados, revolviendo con frecuencia.
Agregue los granos, las cebollas y el queso a las verduras; mezcle.
Combine 1 cucharada de vinagre de arroz, 1 cucharada de salsa de soja con bajo contenido de sodio, 2 cucharaditas de aceite de sésamo oscuro, 1/2 cucharadita de azúcar morena y 1/4 de cucharadita de salsa de ají y ajo en un tazón.
Agregue 4 tazas de col rizada rasgada, 2 tazas de hojas de col rizada rasgadas, 1 taza de zanahoria rallada, 1 taza de pimiento rojo en rodajas, 1/2 taza de rábano en rodajas y 1/4 taza de cilantro picado; mezcle.
Porciones 6 (tamaño de porción: 1 taza) Calorías 60; Grasa 2g (sat 3g); Sodio 136mg
Combine 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de azúcar y 1/2 cucharadita de pimienta en un tazón, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
Agregue 4 tazas de col rizada rota y 2 tazas de acelgas rotas; mezcle.
Dejar reposar 10 minutos.
Agregue 1 taza de pepino inglés picado, 1 onza de queso feta desmenuzado, 1/4 taza de cebolletas en rodajas y 10 aceitunas kalamata, sin hueso y en cuartos. Tirar.
Porciones 6 (tamaño de porción: 1 taza) Calorías 79; Grasa 3g (sat 3g); Sodio 200mg
Combine 1 cucharada de vinagre de sidra, 1 cucharada de aceite de nuez, 1/2 cucharadita de sal kosher, 1/2 cucharadita de azúcar morena y 1/2 cucharadita de pimienta.
Agregue 4 tazas de col rizada rota y 2 tazas de acelgas rotas; mezcle.
Dejar reposar 10 minutos.
Agregue 1 taza de manzana Granny Smith en rodajas, 1/2 taza de apio en rodajas, 1/4 taza de cebolla roja en rodajas, 1 onza de queso azul desmenuzado y 2 cucharadas de nueces tostadas; mezcle.
Porciones 6 (tamaño de porción: 1 taza) Calorías 94; Grasa 6g (sat 3g); Sodio 278mg