Ensalada de Calabaza con Avellanas

Name: Ensalada de Calabaza con Avellanas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de rúcula para bebés; 3 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas calabacines cortados en cubitos; 2 (invierno) cebollino picado; 1 cabeza frisée, cortado en trozos pequeños; 2 (invierno) aceite de avellana; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas avellanas peladas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón, cortado en trozos pequeños

Ensalada de Calabaza con Avellanas es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario guarnición. Una porción contiene 418 calorías, 8g de proteína, y 35g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.59 por porción. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Una mezcla de avellanas escaldadas, vinagre balsámico, sal y pimienta kosher, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada De Tofu De Calabaza Con Avellanas Tostadas, Calabaza Gratinada Con Queso De Cabra Y Avellanas, y Calabaza Gratinada con Queso de Cabra y Avellanas.

Instrucciones

Precalentar el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

En una bandeja para hornear, mezcle la calabaza con 2 cucharadas de aceite de oliva; sazone con sal y pimienta. Ase durante 20 minutos, hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Squash

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Unte las avellanas en un plato de pastel y tueste durante 6 minutos, hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Avellanas

Extender

Tostada

Dejar enfriar y luego picar.

En un tazón grande, mezcle la rúcula, la fritura, el jamón, el cebollino, las avellanas y la calabaza. En un tazón pequeño apto para microondas, mezcle la 1 cucharada restante de aceite de oliva con el vinagre y el aceite de avellana y sazone con sal y pimienta. Calienta en el microondas el aderezo hasta que esté caliente, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Avellana