Empanaditas con Papas y Chorizo (Empanadas Pequeñas con Papas y Chorizo)

Empanaditas con Papas y Chorizo (Empanadas Pequeñas con Papas y Chorizo)
Empanaditas con Papas y Chorizo (Pequeñas Empanadas con Papas y Chorizo) requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción contiene 141 calorías, 4g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve 12. Para 18 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Es un precio muy razonable receta para los fanáticos de la comida europea. Si tienes a mano pimentón, mantequilla, sal y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. En general, esta receta gana un no es tan tremenda puntuación de 20 espátulas%. Recetas similares incluyen El Ingrediente Secreto (Chorizo): Patatas Crujientes de Chorizo con Cebollas Perladas y Ajo Entero, Papas Con Chorizo, y Burritos de Desayuno Chorizo y Papas.

Instrucciones

1
Vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Taza MedidoraTaza Medidora
CuchilloCuchillo
2
Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear y 1/4 de cucharadita de sal en un procesador de alimentos; pulse 2 veces o hasta que se combine.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De HornearPolvo De Hornear
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
AzucareraAzucarera
SalSal
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
3
Agregue la mantequilla; pulse 4 veces o hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa. Con el procesador encendido, agregue lentamente 1/2 taza de agua helada y vinagre a través del conducto de alimentos, procesando solo hasta que se combinen (no forme una bola). Presione suavemente la mezcla en círculos de 2 (5 pulgadas) sobre una envoltura de plástico; cubra. Enfriar durante 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
VinagreVinagre
MantequillaMantequilla
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
4
Retire el chorizo de las tripas. Cocine el chorizo en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que se dore, revolviendo para que se desmorone.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Coloque la papa en una cacerola; cubra con agua. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 8 minutos o hasta que estén tiernos; escurra.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
6
Colocar en un tazón grande; triturar con un triturador de patatas.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
Equipo que necesitarás
Triturador De PatatasTriturador De Patatas
TazónTazón
7
Agregue el chorizo, el pimentón y el 1/4 de cucharadita de sal restante; revuelva hasta que estén bien combinados.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos
PimentónPimentón
SalSal
8
Precalienta el horno a 42
Equipo que necesitarás
HornoHorno
9
Retire la masa del refrigerador y divida a la mitad cada disco.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
10
Coloque 1 porción de masa entre 2 hojas de papel encerado.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
Equipo que necesitarás
Papel EnceradoPapel Encerado
11
Enrolle hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada; corte 2 círculos (3 pulgadas) con un cortador de galletas. Repita el procedimiento con las porciones de masa restantes.
Ingredientes que necesitarás
GalletaGalleta
PastaPasta
RolloRollo
12
Combine el exceso de masa, enrolle hasta 1/4 de pulgada de grosor y corte 4 círculos (3 pulgadas) con un cortador de galletas. Trabajando con 1 círculo a la vez (cubra los círculos restantes con una toalla húmeda para evitar que se sequen), coloque 1 cucharada de mezcla de papas en el centro de cada círculo; doble la masa sobre el relleno. Presione los bordes con un tenedor para sellar.
Ingredientes que necesitarás
GalletaGalleta
PatataPatata
PastaPasta
RolloRollo
13
Coloque la empanadita en una bandeja para hornear grande cubierta con aerosol para cocinar. Repetir con los círculos de masa restantes y la mezcla de patatas.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
PatataPatata
PastaPasta
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
14
Combine la 1 cucharada restante de agua y la clara de huevo. Unte ligeramente la parte superior de las empanaditas con la mezcla de huevo.
Ingredientes que necesitarás
Claras De HuevoClaras De Huevo
AguaAgua
HuevoHuevo
15
Hornea a 425 por 20 minutos o hasta que se dore ligeramente.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones12
Puntuación de Salud1
Tipos de PlatoGuarniciones
Revista