Empanadas Mexicanas de Calabaza

Name: Empanadas Mexicanas de Calabaza
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas calabaza pura enlatada; 1 huevo batido; 2 huevos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 (puede ser o desnatar) clavo molido; 1 1 libra de calabacín, jengibre molido; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manteca vegetal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar blanco

Empanadas de Calabaza Mexicana requiere alrededor 1 hora de principio a fin. Esta receta vegetariana y sin lácteos sirve 12 y cuesta 77 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 19g de grasa y un total de 374 calorías. A mucha gente le gustó mucho este plato europeo. Diríjase a la tienda y recoja harina, calabaza, sal y algunas otras cosas para prepararla hoy. Esta receta es del agrado de 1688 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 63% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Empanadas de Curry de Calabaza, Empanadas de Calabaza Al Horno, y Empanadas De Flor De Calabaza.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forrar las bandejas para hornear con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

En un tazón grande, mezcle la harina, 1/3 taza de azúcar y 1 1/2 cucharaditas de sal.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Corte la manteca en la mezcla de harina hasta que se asemeje a migas gruesas; agregue el agua, aproximadamente 2 cucharadas a la vez, solo hasta que pueda juntar la masa. Amasar la masa unas cuantas veces en el recipiente, luego rasparla sobre una superficie enharinada.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Pasta

Harina Para Todo Uso

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Corta la masa en cuartos y corta cada cuarto en tercios para hacer 12 porciones iguales.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Enrolla las porciones en bolas. Cubra las bolas de masa con un paño y deje reposar mientras hace el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Mezcle la calabaza, 2 huevos, 1 taza de azúcar, 1 cucharadita de sal, canela, jengibre y clavo de olor hasta que quede suave. En una superficie enharinada, enrolle cada bola de masa en un círculo delgado de aproximadamente 6 pulgadas de ancho; coloque aproximadamente 1/3 taza de relleno en el centro del círculo de masa. Dobla la masa sobre el relleno para hacer un pastel en forma de media luna, y engarza los bordes de la corteza con un tenedor, dejando pequeñas líneas de tenedor en la masa. Coloque suavemente las empanadas sobre las bandejas para hornear preparadas.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Calabaza

Clavo

Jengibre

Corteza

Pasta

Azucarera

Huevo

Rollo

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cepille la parte superior de cada pastel con huevo batido.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Hornear en el horno precalentado hasta que el relleno esté caliente y las costras estén brillantes y doradas, unos 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

calabaza pura enlatada 1

huevo batido 2

huevos 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 2(puede ser o desnatar)

canela molida 1(puede ser o desnatar)

clavo molido 11 libra de calabacín,

jengibre molido 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

manteca vegetal 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua tibia 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar blanco

Vino recomendado: Tempranillo, Albarino, Garnacha

Tempranillo, Albarino y Garnacha son mis mejores selecciones para español. Al maridar el vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla "lo que crece junto, va junto"? Recomendamos el albariño para el vino blanco y el garnachan y el tempranillo para el tinto. El Abadia Retuerta Pago Negralada Tempranillo con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 123 dólares por botella.