El Susurrador Más Crujiente: Qué hacer con Demasiada Col Rizada

Name: El Susurrador Más Crujiente: Qué hacer con Demasiada Col Rizada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) (2 palitos) mantequilla sin sal, cortada en cubitos y conservada en el congelador; 6 corteza de pastel de migas (Keebler); 4 grande dientes de ajo, picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) agua helada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) col rizada, pelada, picada y lavada como se especifica en el Crujiente (arriba); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal, para untar y freír.; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Parmesano Reggiano o Pecorino Romano rallado; 9 Ruibarbo, picado fresco o congelado Unos buenos molidos de pimienta negra; 1 ( berenjenas) cebolla morada, cortada en cubitos; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 pizca Grande de sal; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta o tocino en bloque, dados de 1/4 de pulgada; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso sin blanquear

El Susurro más Crujiente: Qué hacer con demasiada col rizada podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.14 por porción. Una porción contiene 1031 calorías, 29g de proteína, y 78g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de unos cuantos molidos de pimienta, sal, queso pecorino romano y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la leche, puede seguir este plato principal con el Bocados de Brownie de la Vía Láctea como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Tratar El Susurrador Crujiente: Camarones con Col Rizada y Shiitakes, El Susurro Crujiente: Col Rizada Estofada con Cebollas Caramelizadas, Nueces y Queso Azul, y El Susurrador Más Crujiente: Tarro De César para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 325 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la panceta cortada en cubitos en una sartén grande. Saltee a fuego medio-alto hasta que esté bien dorado y cocido, bajando el fuego si es necesario a medida que avanza.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la panceta con un colador o una cuchara ranurada a un plato forrado con toallas de papel y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tamiz

Vierta todo menos 1 cucharada de la grasa de la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Reduce el fuego a medio-bajo.

Agregue la cebolla picada a la sartén y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que comience a ablandarse pero no a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo picado y cocine, revolviendo, un minuto más. Tenga cuidado de no quemar el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Aumenta el fuego a medio-alto.

Agregue un puñado grande de la col rizada preparada a la sartén. Cubra y cocine uno o dos minutos hasta que se marchiten ligeramente. Mezcle para distribuir las cebollas y el ajo para que no se quemen.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Col Rizada

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue más col rizada a la sartén por un puñado. Cuando toda la col rizada esté en la sartén, agregue 1/4 taza de agua y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine, tapado, durante aproximadamente 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos. Si la sartén se seca, agregue unas cucharadas adicionales de agua para evitar que se queme.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Col Rizada

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego y mezclar con la panceta.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Para hacer las natillas, agrieta los huevos en un tazón grande y bate hasta que estén espumosos.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la leche, la nata, la sal y la pimienta y bata de nuevo hasta que esté muy espumoso y bien combinado. No sea tímido con el batidor, el aire ayudará a evitar que los ingredientes sólidos caigan al fondo de la crema mientras se hornea el quiche.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Pimienta

Crema

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Para ensamblar el quiche, distribuya suavemente la mitad de la mezcla de col rizada en el fondo de la corteza cocida a ciegas.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Col Rizada

Vierta la mitad de las natillas por encima y espolvoree con la mitad del queso rallado. Repite con el resto de la mezcla de col rizada, natillas y queso.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Queso

Col Rizada

Hornee durante 90 minutos (o hasta 2 horas si es necesario), hasta que la crema recién esté lista pero aún se agite ligeramente cuando se agita. Enfriar a temperatura ambiente y luego enfriar hasta que esté completamente frío.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Horno

Servir frío por la rebanada.

Masa de Repostería Salada,

Ingredientes que necesitarás

Masa

Ciego al horno: Precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle la harina, la mantequilla y la sal en el tazón de un procesador de alimentos equipado con la cuchilla. Pulse para mezclar hasta que la mayor parte de la mezcla se vea como una comida gruesa, con algunos trozos más grandes de mantequilla del tamaño de los guisantes.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Guisante

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Con el motor en marcha, agregue el agua helada a través del tubo de alimentación y mezcle muy brevemente para incorporar. Recoge un puñado de la masa y aprieta suavemente. Si la masa se mantiene unida, voltéela sobre una superficie de trabajo limpia y seca. Si no, agregue más agua por la cucharadita y pulse hasta que lo haga. No trabajes demasiado la masa, o se pondrá dura.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Pasta

Con el talón de la mano, unte la masa hacia adelante sobre la superficie de trabajo en aproximadamente 8 secciones para distribuir la mantequilla. Trabajando rápidamente, reúna la masa en forma de disco, envuelva en papel de plástico y refrigere durante al menos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Retire la masa de la nevera para que descanse durante unos minutos. Sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada o dos hojas superpuestas de papel pergamino, extienda la masa a un grosor de 1/4 de pulgada. Debe hacer un círculo lo suficientemente grande como para caber en la parte inferior y los lados del molde anular o molde para pasteles con voladizo sustancial (ver foto aquí).

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Forma De Pastel

Coloque el molde para anillos o el molde para pasteles en una bandeja para hornear y colóquelo con papel pergamino. Introduce la masa en el molde de anillo o en la sartén, asegurándote de que cubra la parte inferior y los lados sin huecos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Forma De Pastel

Corte y reserve unos trozos del saliente para tapar los agujeros que surjan durante la cocción a ciegas.

Cubra la masa con una hoja de papel pergamino y llénela con frijoles secos o pesas para pasteles.

Ingredientes que necesitarás

Judías Secas

Pasta

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Hornear durante 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire los frijoles y el pergamino, cubra los agujeros con un poco de la masa reservada y hornee durante unos 15 minutos más, hasta que se dore ligeramente. Si quedan agujeros, aplástelos con el resto de la masa reservada.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Pasta

Equipo que necesitarás

Horno