El Deleite de Buda

Name: El Deleite de Buda
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas brotes de bambú (frescos o enlatados); 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) fideos con hilo de frijoles; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas castañas de agua enlatadas; 8 setas shiitake secas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tofu extra firme; 2 (puede ser o desnatar) jengibre fresco picado; 2 (invierno) salsa hoisin; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) azúcar moreno claro; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas col de napa rallada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) taza de edamame congelado, descongelado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Anillos de pimiento rojo dulce; 3 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bebida Soy Dream (sabor original) o leche; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de cacahuete o vegetal; 8 brotes de lirio secos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Wok con tapa, horno holandés o una sartén profunda de 14 pulgadas

El deleite de Buda podría ser solo el plato de acompañamiento que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 256 calorías, 6g de proteína, y 9g de grasa por porción. Para $2.01 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de salsa hoisin, fideos de hilo de frijoles, caldo de verduras y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar El deleite de Buda (Jai), El Deleite de Buda, y El Deleite de Buda para recetas similares.

Instrucciones

Remoje los champiñones shiitake y los brotes de lirio en un recipiente con agua tibia durante 15 a 20 minutos. Exprima el exceso de agua. Deseche los tallos de los champiñones y corte finamente las tapas de champiñones. (Para obtener más sabor a champiñones, reserve el líquido de remojo y agréguelo al plato.) Corte los extremos negros ásperos de los brotes de lirio y deséchelos, corte los brotes de lirio por la mitad y separe las hebras.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Seta

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Enjuaga los brotes de bambú y córtalos en rodajas finas. Recorta y desecha los extremos duros de los guisantes de nieve y córtalos longitudinalmente.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Bambú

Guisantes De Nieve

Escurrir y picar finamente las castañas de agua.

Ingredientes que necesitarás

Castañas De Agua

En un tazón grande, remoje los fideos de hilo de frijoles en agua tibia suficiente para cubrirlos durante 10 minutos para ablandarlos.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Celofán

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir, sacudir el exceso de agua y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Agitar

Agua

Escurre y enjuaga el tofu, luego sécalo con toallitas de papel. Cortar el tofu en cubos de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Prepare la salsa: En un tazón pequeño, mezcle el caldo de verduras, la salsa de soja, la salsa hoisin, el aceite de sésamo y el azúcar morena. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Salsa Hoisin

Azúcar Morena

Aceite De Sésamo

Salsa De Soja

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Calienta un wok, un horno holandés o una sartén profunda de 14 pulgadas a fuego medio hasta que una gota de agua chisporrotee y se evapore al contacto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue el aceite de cacahuete y revuelva para cubrir la parte inferior.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cacahuete

Agregue el jengibre y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre

Agregue los champiñones, los brotes de lirio, los brotes de bambú, los guisantes de nieve, las castañas de agua, la col y el tofu.

Ingredientes que necesitarás

Castañas De Agua

Brotes De Bambú

Seta

Guisantes De Nieve

Col

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Añadir la salsa y el líquido de remojo de champiñones (si se usa) y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento, tape y cocine durante 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Salsa

Retire la tapa, agregue los fideos de hilo de frijoles escurridos, vuelva a cubrir el wok y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos, o hasta que los fideos estén cocidos. (No se preocupe si el plato se ve un poco caldoso; los fideos absorberán el caldo restante. Vierta todo en un plato hondo y sirva caliente.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Celofán

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Caldo

Equipo que necesitarás

Cucharón

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Diana Kuan es escritora de comida e instructora de cocina que ha enseñado cocina china en Beijing y Nueva York. Sus escritos sobre comida y viajes han aparecido en The Boston Globe, Gourmet, Food & Wine y Time Out New York, entre otras publicaciones. Ha aparecido en el programa Temprano de CBS y otros medios de difusión. Es la autora del blog www.appetiteforchina.com, que tiene más de 6,5 millones de páginas vistas, y enseña cocina china en Whole Foods y el Instituto de Educación Culinaria (ICE) en Nueva York, donde reside actualmente.

Ingredientes que necesitarás

Vino