El Asado de Cerdo con Brócoli Rabe y Provolone de Cutty del

El Asado de Cerdo con Brócoli Rabe y Provolone de Cutty del
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el cerdo asado con Brócoli Rabe y Provolone de Cutty. Para $2.93 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 722 calorías, 64g de proteína, y 40g de grasa. Si tiene queso provolone, paleta de cerdo, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 72 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es increíble. Tratar Sándwiches de Carne Asada, Brócoli Rabe y Provolone, Rabe de Brócoli con Ajo, Mozzarella Fresca y Sándwich de Mermelada de Tomate de Cutty's, y Salchicha de Brócoli Rabe y Provolone para recetas similares.

Instrucciones

1
Frote la paletilla de cerdo con 1/4 de taza de sal kosher. Coloque en una rejilla en una fuente para hornear, envuelva en papel de plástico y refrigere durante dos o tres días. Cuando esté listo para cocinar, precaliente el horno a 475 ° F y ajuste la rejilla del horno a la posición media-baja. Desenvuelva la carne de cerdo, séquela con una toalla de papel y ase hasta que se dore ligeramente, de 35 a 40 minutos. Voltee el asado, reduzca el fuego a 300 ° F y continúe cocinando hasta que el centro registre 77° en un termómetro de lectura instantánea, de 2 a 3 horas.
Ingredientes que necesitarás
Paleta De CerdoPaleta De Cerdo
Sal KosherSal Kosher
CerdoCerdo
EnvolverEnvolver
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Toallas De PapelToallas De Papel
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
HornoHorno
2
Retirar del horno y dejar reposar durante al menos 45 minutos. Mientras tanto, prepara el brócoli rabe.
Ingredientes que necesitarás
Brócoli RabeBrócoli Rabe
Equipo que necesitarás
HornoHorno
3
Hierva un galón de agua a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
4
Agregue el brócoli rabe y 2 cucharadas de sal. Cocine, revolviendo constantemente hasta que el agua vuelva a hervir, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Brócoli RabeBrócoli Rabe
AguaAgua
SalSal
5
Transfiera el brócoli a un tazón con agua helada y deje reposar 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
BrécolesBrécoles
Equipo que necesitarás
TazónTazón
6
Escurrir bien en un hilandero de ensalada y picar en trozos de 1 pulgada.
Equipo que necesitarás
Ensalada SpinnerEnsalada Spinner
7
Transfiera a un tazón mediano.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
8
Agregue el ajo, los copos de pimienta y el aceite de oliva a una sartén pequeña y caliente a fuego lento hasta que el ajo esté chisporroteando, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
AjoAjo
PimientaPimienta
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Vierta el aceite de ajo sobre el brócoli rabe y mezcle para combinar. Sazone con sal y pimienta al gusto, luego agregue el queso. Corte la carne de cerdo lo más finamente posible.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Brócoli RabeBrócoli Rabe
Aceite De AjoAceite De Ajo
QuesoQueso
CerdoCerdo
10
Corte los rollos de sándwich por la mitad y tueste debajo de la parrilla o en un horno tostador. Rocíe ligeramente los rollos con aceite de oliva virgen extra. Cubra con carne de cerdo seguida de brócoli rabe. Cierre los sándwiches, córtelos a su gusto y sírvalos.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva Virgen ExtraAceite De Oliva Virgen Extra
Bollo De SándwichBollo De Sándwich
Brócoli RabeBrócoli Rabe
RolloRollo
TostadaTostada
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
HornoHorno
TostadoraTostadora
DificultadExperto
Listo en72 hrs.
Porciones4
Puntuación de Salud82
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