Dedos de Mero
Necesita un plato principal sin lácteos y pescado? Los dedos de mero podrían ser una receta tremenda para probar. Para $1.49 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 450 calorías, 26g de proteína, y 17g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de filetes de mero, huevos, harina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las migas de galletas, puede seguir este plato principal con el Pastel de Galletas Ritz como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 41% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Dedos de Mero con Salsa Tártara, Mero al Horno con Setas Silvestres: Mero al Forno con Funghi Trifolati, y Mero Daniels.
Instrucciones
Corte el pescado en tiras de 3 por 1/2 pulgada.
Mezcle la harina, la sal y la pimienta. Escurre el pescado en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso. Sumerja el huevo y enrolle las migas de galleta, sacudiendo el exceso de migas.
Colocar en una bandeja para hornear. Tapar y enfriar al menos 1 hora.
Vierta el aceite a una profundidad de 2 pulgadas en un horno holandés.
Freír los dedos de pescado en aceite caliente durante 2 minutos o hasta que estén dorados.
Escurrir sobre toallas de papel.
Servir inmediatamente con Salsa Tártara Tropical.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Thrive Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.
Thrive Pinot Grigio