Dacquoise de Naranja y Avellana

Name: Dacquoise de Naranja y Avellana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 1/4 taza de nueces de macadamia molidas; 2 (puede ser o desnatar) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 2 (invierno) almidón; 0 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 6 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 3 (invierno) leche sin grasa; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 36 avellanas enteras blanqueadas y tostadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 36 avellanas enteras blanqueadas y tostadas; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) licor de naranja; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 Guión 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate semidulce, picado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, dividido; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cobertura batida sin grasa congelada, descongelada

El Dacquoise de naranja y avellana podría ser la guarnición que está buscando. Para 62 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 12 porciones con 282 calorías, 5g de proteína, y 13g de grasa cada. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de licor, harina de avellanas, leche y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Dacquoise de Avellana, Dacquoise de Avellanas y Almendras, y Avellana-Moca Dacquoise para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 20

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar merengues, dibuja 2 círculos (de 8 pulgadas) en cada una de las 2 piezas de papel pergamino. Voltee el papel; asegúrelo con cinta adhesiva a 2 bandejas para hornear.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Combine 1 taza de harina de avellanas, 1/4 taza de azúcar, leche, vainilla y extracto de almendras en un tazón mediano; revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Almendra

Harina De Avellanas

Vainilla

Azucarera

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la crema de tártaro, 1/8 de cucharadita de sal y las claras de huevo en un tazón grande; bata con una batidora a alta velocidad hasta que esté espumosa. Agregue gradualmente 1/2 taza de azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos (no coma demasiado). Mezcle un tercio de la mezcla de clara de huevo en la mezcla de harina de avellana. Doble la mezcla de harina de avellanas en la mezcla de clara de huevo restante.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Harina De Avellanas

Claras De Huevo

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Divida la mezcla de clara de huevo uniformemente entre los 4 círculos dibujados; extienda la mezcla de clara de huevo al borde exterior de cada círculo usando la parte posterior de una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Extender

Hornee a 200 por 3 horas o hasta que se seque. Apague el horno y enfríe los merengues en el horno cerrado al menos 2 horas. Retire con cuidado los merengues del papel.

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar el relleno, combine el jugo y los siguientes 5 ingredientes (con una pizca de sal) en una cacerola pequeña; lleve a ebullición. Cocine 1 minuto, revolviendo constantemente hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera a un tazón mediano; cubra y enfríe. Incorpora la cobertura batida.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque 1 merengue en un plato para servir.

Extienda un cuarto de relleno uniformemente sobre el merengue. Repita las capas dos veces más; cubra con el merengue restante.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Extienda el relleno restante alrededor de los lados. Presione 1/2 taza de harina de avellanas alrededor de los lados del pastel.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Avellanas

Extender

Combine la mantequilla y el chocolate en un plato apto para microondas. Calienta en el microondas a FUEGO ALTO 1 minuto; revuelve hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón